イタドリを使い

イタドリ入り簡単散らし寿司





せっせと冷凍してました

塩抜きはナイロン袋をそのまま使う

豚肉とイタドリ　オイスターソース仕上げ

豆知識
イタドリの節は、そこだけ硬い感じがします　節を斜めに切ると歯触りが均一になった


テレビでやってた
茄子のたたき

ずんぐりタイプを３つに縦切りにし、素揚げ
玉ねぎを切ったのを載せ、花かつおを載せ、青ネギ、干物の焼いたのを上に載せる
タレは酢を利かせ手作り
自由にアレンジしている
だしの素も使い、酸味の利いたタレもすすれる位の加減が良い手応えです







訪問看護の日
手の爪は自分でできるが、足の爪は膝が曲がらないから切って貰うと助かる








釣