北へ

御惣菜やポテトサラダ等の生産で有名なヤマザキ様はサンロフトの大切なお客様。そのヤマザキさんが北海道の旭川に広大なスケールの新工場を建設され、１８日、竣工のお祝いの会がありましたので、法月君と参加させていただきました。 敷地面積は９１００坪。と言ってもピンとこないかもしれませんが、とにかく広大。北海道らしい工場です。「野菜は泥つきのまま畑から仕入れ、動かさないで調理する」というヤマザキさんのこだわ . . . 本文を読む