糠鰊

やっと明日休みだ。

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ケンミンショーで思い出した。何週か前に「釧路に住む北海道民は糠に漬けた秋刀魚を食べる」というのがありましたね。番組内でも道央では「糠ニシン」を食べるというワードがあったと思うのですが、この糠ニシン僕は大好きであります。

焼いてご飯のおかずにするも良し。酒粕汁の中にぶち込んでトロトロになった大根と一緒にかっ込むのも良し。僕にとっては最高のごちそうです。あ、勿論煮詰まった二日目最高ね。

言われてみれば糠秋刀魚ってのも、どう考えても美味しい事には間違い無い。いやぁ、釧路に行って本場の糠秋刀魚を食べてみたいですなぁ。

本場の物は本場で食べるのが僕の主義だから（by大泉洋）。