大トロをプレゼント

　本日は寿司の日だということで、お店ではご来店されたお客様に、もれなく大トロ一貫提供させていただきました。



　凄い反響でして、厨房はフル稼働。ホ－ルさんも大忙しでした。

　私は飯炊きの日でしたが、本日は１１６キロのお米を焚き、しゃりを作りました。

　「仕事したぁぁ。。。」って感じで一日を終えました。

　午後３時半、仕事を終え、同僚と店内で遅めのランチをいただきました。

　勿論、大トロもいただきました。大変美味しかったです。

　しゃりの感じも我ながら「よく炊けてるじゃん。」って自己満足しました。