横浜のおいしいお店「利久庵」

今日は関内のお蕎麦屋さん「利久庵」の上利久そばとそば寿司をいただきました。上利久そばは海老天に卵、野菜などがたくさん入ったヘルシーな冷たいお蕎麦です。お蕎麦はとってもこしが強くのどごしもよかったです。利久庵では、そば粉は十勝蕎麦、出汁には利尻昆布や土佐節などこだわりの素材が使われているそうです。