みのり菓子さん食べ初め

新年明けてスケジュール出たらすぐ予約しちゃう

季節でちょっとずつ変わるから楽しくて楽しくて

今日のお菓子は

●いちご大福

いちごソースに爽やかな酸味があって、え？これなんか…あ、レモンだ！てなる

合う、美味しい、清涼感、絶妙なコンビネーション

うわすげえ

大福自体もめっちゃ美味しいしでもちゃんといちごソースでもう一伸び見せちゃうのねわかります

もっと大福でかかったら…でもこの可憐さと儚さが魔法っぽいからこのままで…やだ大福切ろうとしたらごろんごろんしていちごソースをいたずらに器にひろげちゃう…

と、なった

●チョコレートテリーヌの羊羹

角っこに山椒とか岩塩みたいなんが僅かにふってあって

味はチョコ

舌触りはこしあんの羊羹！サラサラ解けていく！

スパイスが控えめな甘さを際立てて

ヒュー！て言いたくなる

ランチは！

ごまおにぎり

味噌おにぎり

紫蘇？なんか漬物

おからのポテサラ

菊菜の白和え

水菜蒸し鶏林檎の柚子胡椒？サラダ

でっかいしめじのグリル

金時人参のきんぴら

蕪のポタージュ

山椒香るいとこん

もう、ほんま香りが賑やか、ほんで涼しい香り

食材一つ一つの味が立ってるからファンタジーなんよ

ほんまファンタジー

金木犀のシロップで飲む紅茶がまた！

ほんま好きなんよこれ

あっさり甘いの

口に入れたら広がる、なあ、もう味覚の色彩ていうか芸術なん、あれは

京都に住んで16年…

何がいいって

芸術に触れる機会がめちゃくちゃたくさんある

京都の魅力なんやな