鱈のマヨ焼き＆カレースパグラ＆白菜トロトロスープ＆竹の子甘辛煮

昨日は極寒だったアムロ地方

今日はとーっても暖かく感じます

お日様バンザイ

 

昨日のお散歩は

住宅街をウロウロ・・・

極寒にもかかわらず汗ばんで帰宅でした

ヒートテックってスゴイね

 

夕ご飯です

 

 「鱈のマヨ焼き」

ムニエルにしてから

マヨネーズの細口でチューッとして

トースターで3分ほど焼きました

 

うんま～い

鱈とマヨネーズは合うネ

 

「カレースパグラ」 

数日前に食べた茄子と挽き肉のカレー

まだ残ってますぜ～

 

パスタは消化が良いと言ってるパパさんなので

スパグラにしました

 

うふっ

これはこれで美味しいっ

 

「白菜のトロトロスープ」 

バラベーコンを炒めて

出てきた油で

スライス玉ねぎを炒め

しんなりしてきたら

水とコンソメキューブでグツグツ

灰汁を取って

白菜を投入してサッと煮

仕上げに水溶き片栗粉でトロミ付けです

 

玉ねぎの甘味

 白菜の甘味

コンソメキューブ以外味付けしてないのに

ちょ～ウマウマ

 

トロミ付けると冷めにくいから

晩酌に最適です

 

「竹の子甘辛煮」 

ママ大好き

崎陽軒のシウマイ弁当に入ってるおかずを再現です

竹の子水煮を角切りにして

砂糖、醤油、みりん、水

（1：1：1：1）

で煮汁が無くなるまで弱火で煮込むだけ

 

甘辛味と竹の子の食感が美味しいっ

ご飯のお供にも

おつまみにも

最高です

 

 

昨日のお散歩でのヒトコマ

帰りにお買い物でした

お金払って

商品を受け取るのに

おじさん

「チョット待ってね～」

って

なにやらゴソゴソやってます

 

何してるのかな～って

覗き込んだら

 

おじさん

レジ袋が開けなくってアタフタしてました

 

そこで！

ママ：「メクールお貸ししましょうか？」

おじさん：「はっ？」

ママ：「コレです」

おじさん「是非！」

 

何時でも何処でも

メクールを持ち合わせてるワタクシ

でもね・・・

必要な時って傍に居られないのよね