アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

根菜丼&白菜スープ&ミニトマトピクルス&たくあん

2014年12月15日 | 献立

今日は真冬日だとか?

 

昨日のアムロ家は

夕方から

アムロのお風呂

があったので

お出掛けせずのんびりモード

 

ママは

シークワーサーの収穫

収穫しておかないと

エサが減り始める鳥さん達に狙われ

実の中を突かれちゃうのよ

それでも

鳥さん達のために

数個残しておきました

 

収穫後は

バッサバッサ枝落として

かなりスッキリしました

 

 

夕ご飯です

 

「根菜丼」

豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、人参

を炒めて

醤油、お酒、みりん、ハチミツ(各同量)

(ハチミツはお好みで調整して下さい)

を入れて

煮汁が無くなるまで炒め煮に

 

彩りでピーマンを仕上げに入れました

ピーマンは生っぽいのが好きなので

 

温玉と絡めて

歯応えたっぷり

ウマウマ丼でした

 

「白菜スープ」

白菜が数枚残ってたので

玉ねぎと一緒にブイヨンで煮ました

 

あっさりサッパリ

うまうまスープです

 

「ミニトマトのピクルス」

ミニトマトの皮を湯むきして

お酢、砂糖(各同量)

半日ほど漬けるだけ

甘酸っぱくて

フルーツみたい

 

レモン汁を少し入れると

なおサッパリ味になりますよぉ

 

 「たくあん」

ママが食べる納豆に入れるために

買ってきたんだけど

これも

お・つ・ま・み

コリコリ食感で

美味しいのよね

 

 

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コメント (2)
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