アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚テキ&大根サラダ&しゃぶしゃぶスープ

2016年12月07日 | 献立

雲多め

10℃ほどの冷え冷え

 

昨日のお散歩は

強風で寒く

風よけとお日様に当たれば少しは暖かいかな?

って

えんぴつ公園へ

公園の外周を歩きながら

園内を見ると

グラウンドはガラ~ンとしてるのに

ベンチで小さくなって座ってるご隠居さん達がチラホラ

日差しはポカポカだけど

冷た~い強風の中

寒くないのかなぁ?

公園をクンクンして排泄完了した後は

高架橋をくぐって

線路沿いを歩き商店街へ

信号待ちしてる時

道路の反対側に

最近お友達になったチワワちゃんがアムロに気が付き

オスワリして

小さなお手手をチョコチョコ

手招きしてくれたんだけど

ご挨拶できずに

バイバ~イ

お友達に会えて

嬉しかったけど

強風の中

と~っても寒いお散歩となりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ」

5cmぐらい厚みがある豚ロース肉を

肉叩きでガンガンたたいて

粗挽き塩コショウ、ガーリックパウダー、小麦粉

まぶして

オリーブオイルで焼きました

付け合せは

カボチャ、茄子、ブロッコリー、玉ねぎ

これに

炊き立ての白飯を盛って

ガッツリうまうま

 

「大根サラダ」

つま切りスライサーでシャカシャカ切った

大根と人参を氷水へダイブ

パパさんは

ごまダレ

ママは

和風ドレッシングでいただきました

シャッキシャキで

美味しかったわ

 

「しゃぶしゃぶスープ」

先日のワンタンスープしゃぶしゃぶで残ったスープに

刻んだ長ネギを入れて

水溶き片栗粉でトロミ付け

溶き玉子を流し込み

水菜をポイッと

トロミ付けで熱々

ふんわり玉子にシャキシャキ水菜

うまうまスープでした

 

 

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