アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

牡蠣オイル煮&チキンステーキ&ほうれん草白和え

2016年12月12日 | 献立

お日様ピッカピカ

ちゃぶい

 

昨日のアムロ家

大掃除はお休みして

パパさんは

アムロ孝行でホームグラウンドへ

 

ママは

週末の用事を済ませ

 

恒例の過ごし方でした

 

 

夕ご飯です

 

「牡蠣オイル煮」

100均の小鍋に

ニンニク、ミックスハーブソルト、鷹の爪、オリーブオイル

入れてチョット火にかけて

味見

好みの塩加減になったら

塩水で洗って水分を拭き取った加熱用牡蠣

入れて

弱火でクツクツ

加熱用牡蠣は旨味いっぱいで

んま~い

 

もちろん

コチラもダ~ンク

バゲットが売り切れだったので

パリジャンをひと口サイズに切って

ホイルで包んで

トースターで10分ぐらいチン!

外カリッと

中フワッと

オイルしみしみでウマウマ

 

「チキンステーキ」

珍しく鶏肉

皮に包丁をブスブス刺して穴を開け

粗挽き塩コショウ、小麦粉

(オイル煮でニンニク使用のためガーリックパウダーは使わず)

まぶして

出てきた脂を拭き取りながら

オリーブオイルで

カリっとパリっと焼きました

うまっ

 

「ほうれん草白和え」

甘めに作って

美味しかった

 

 

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ホームグラウンドでたくさん遊んできたらしく

昨晩は遊ぶことなく爆睡

今日は朝から元気いっぱいのアムロに

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