アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

真鱈アクアパッツァ&スティックサヤ玉子炒め

2017年02月07日 | 献立

気温1桁の時々暴風

体感温度は1℃?

 

昨日のお散歩は

風よけコースへ

久しぶりとあって

アムロ隊長

ちょ~ご機嫌

帰りに

尻尾ブンブンで挨拶しにいったトイプーに喧嘩売られて

吠えちゃったけど

後吠えなのでOK

(先に吠えたらガッツリ叱りますヨ)

その後は

少々買い物したくてアチコチ探すも見つからず

諦めて帰宅

帰ってみれば

1時間半のお散歩でした

もちろん

隊長は

ちょ~満足そうでしたヨ

 

 

夕ご飯です

 

「真鱈アクアパッツァ」

フライパンに

オリーブオイルとスライスしたニンニク入れて

香りが出るまで熱したら

一旦消火

切った玉ネギを敷き詰めて

真鱈をのっけて

ミックスハーブソルトをガンガンふりふり

アサリとプチトマトを散らして

火をつけて

玉ネギが焼ける音がしたら

白ワイン(100ccぐらい)をドボドボ~

アサリが開くまで

蒸し焼きして

仕上げに

茹でたブロッコリーを植樹して

(生ブロッコリーなら一緒に蒸しちゃって良いんじゃない?)

追いオリーブオイル

アサリから出たお出汁スープが美味しいからネ

ホイルで包んでトースターでチンしたバゲットをダンク

真鱈ふっくら

玉ネギ甘くて

火が入ったプチトマトの酸味が良い感じ

スープもウマウマ

 

「スティックサヤ玉子炒め」

我が家の定番料理

”絹さや玉子”のスティックサヤ版です

塩茹でしたスティックサヤを

(前日の残りです)

少量のサラダ油で炒めて

塩コショウで味付け

サラダ油を足して

塩を入れた溶き玉子を流し込んで

絡めて完成

肉っ気が無いメニューなので

ウィンナーを入れてみました

うんうん

これも美味しいわ

 

 

ランキングに参加してます

ポチっと

応援お願いしま~す

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

 

今日も満足できるまでお散歩してあげたいけど

この暴風だからね

お昼寝しながらお散歩を待ってるアムロに

ポチっと

お願いしま~す

にほんブログ村 犬ブログ 犬 一戸建飼いへ
にほんブログ村


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする