アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

和風ステーキ&絹唐揚げ&コールスロー&田舎巻き

2017年02月08日 | 献立

お洗濯・お散歩日和

連日の強風

収まってきました

 

昨日のお散歩は

ほぼほぼ自由散歩

今回は

シャトレーゼ方面へ行くと思いきや

前回同様

えんぴつ公園へ

公園の外周へ入る手前で信号待ちしてると

柴のご老犬が先に行ってしまい

外周は断念することに

公園を突っ切って

グラウンド方面へ行き

外周を少しばかりクンクンして

線路をくぐり

しばし海方面へ行き

少し大きな通りをひたすら真っ直ぐGO!

商店街で

ご飯モノとデザートを調達して

帰宅しました

暴風の中

いつもの帰宅コースより

遠回りしたのに

物足りなかったご様子のアムロでした

勘弁してくれ~

 

 

夕ご飯です

 

「和風ステーキ」

ペラペラのステーキ肉に

塩麹を塗りたくって

ラップでピッチリ包んで

冷蔵庫へポイっと

塩麹をサッと洗い流して

水気を切り

筋切りして

軽~く塩コショウふって

焼きました

味付けは

おろしポン酢

塩麹効果で

ほんのり柔らか

程よい噛み応えで

美味しゅうございました

 

「絹唐揚げ」

コレです

レンチンでも良いらしいけど

唐揚げならカリカリ感が欲しい

油なしのフライパンで

じっくり全面焼いて

付属のタルタルソースをかけていただきました

これ美味しいわ

ただね

大き過ぎるのよ

半分の大きさぐらいが

食べ易いんじゃないかなぁ~

 

「コールスロー」

キャベツを1cm幅ぐらいでザクザク切って

少量の塩で塩揉みして

水気をギューッと絞り

コーン、マヨ、砂糖、黒コショウで

砂糖の量はお好みで

和えるだけ~

コーンと砂糖で

ほんのり甘く

ウマウマおつまみ

 

「田舎巻き」

ごぼう、人参、キュウリ、玉子、しいたけ、かんぴょう

太巻き

これね

美味しいのよ

 

「うぐいす」

お団子を買いに行ったものの

売り切れ

こし餡のうぐいすをデザートにしました

甘さ控えめで

美味しかった

 

 

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