アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚ニラもやし&スンゥブスープ水餃子&新玉スライス

2017年03月09日 | 献立

少々風強め

ポカポカです

 

昨日のお散歩は

風よけコースへ

風が強い訳じゃなかったけど

あまり行かないコースだし

たまには良いんじゃない?

帰りに

アムロ飯の量増し用おからを買いに

お豆腐屋さんへ向かうと

850g入りで¥50

いつもと違う帰り方だと気付いた隊長

どこ行くの?

って

顔してたわ

その後も

お買い物でママのヨーグルトを調達して

帰りがてらにある公園をクンクンして

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「豚ニラもやし」

油なしのフライパンで

豚バラが色付くまでよーく炒めて脂を出して

ニラとモヤシをドサっと

サッと炒めて

塩コショウで味付け

お肉カリッと

シャキシャキでウマウマ

 

「スンドゥブスープ水餃子」

前日のあさり酒蒸しの残りを

スープに入れて

冷凍水餃子、さんとう菜を

煮て完成

水餃子モチっと

辛うまスープでした

 

【スープ】

水 600

白味噌、コチュジャン 合わせて大さじ4

ダシダ 大さじ1

※お野菜を入れる場合、水の量は加減して下さい

 

「新玉スライス」

新玉ネギが出始めましたね

繊維を断ち切るようにスライスして

しばし放置

空気にさらす事により

辛味成分が減るそうです

水にさらさないから

血液サラサラ成分た~ぷり

ポン酢をかけて

いただきました

 

「アボカド」

熟しすぎたと思ったアボカドをディップにしようとカットしたら

食べ頃だったので

パパさんは

わさび醤油

ママは

お醤油だけ

そのままで食べちゃった

 

 

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