アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ポークソテー~照り焼き味&アンチョビきゃべつ&酢の物

2017年03月24日 | 献立

強風

曇ってきました

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面のフル土手コースへ

土手日和が少ない季節のため

こっち方面は

かなりご無沙汰してました

もちろん

プチロング散歩続行中なので

江〇川まで行くと

工事のための塀が取り除かれ

橋の架け替え工事により

いつもプチ休憩してた階段エリアが

橋げたになってました

しょうがない

ちょっとだけ下流にある階段で休憩しようと

旧道を渡り

階段に着くと

そうだ!

川岸まで行こう

ギリギリ川岸まで行って

プチ休憩して

折り返し

いつもの公園をクンクンして

土手を歩きながら

帰宅となりました

そうそう

昨日もアムロに万歩計を装着してて

前回とは違う場所に装着したけど

どうでしょうかね

あ~

やっぱり反応してない

ドラえもんみたいに

首にピッタリ装着しないとダメだなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「ポークソテー~照り焼き味」

筋切りしたのに反り返った

軽~く塩コショウして

薄~く小麦粉まぶして

両面ジューっ

出てきた脂や水分を拭き取ってから

よーく混ぜた

砂糖、醤油、みりん、お酒(各同量)

ほんのちょっとニンニクチューブ

流し込んで

しばし絡めながら煮詰めて完成

ニンニクの香りで食欲そそられ

ビールが進むぅ~

甘辛味で

ウマウマでした

 

「アンチョビきゃべつ」

早かったリピート

今回は

手で千切ったキャベツを塩茹でして

ギューッと水分を切って

缶に入ってるオイルと刻んだアンチョビで和えました

い~感じの塩加減になって

うまっ

 

「酢の物」

わかめの戻りが甘かったなぁ

カニカマと新玉スライスも入れて

甘めに作ったお酢で

酸っぱウマ

 

「ちぢみホウレン草」

塩茹でしただけで

お醤油を垂らして

いただきました

茎の部分が甘くて

美味しっ

そろそろオシマイだね

 

 

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昨日トリミングしてもらったお店から

お手紙が届きました

アヒル隊長のっけて

ドヨ~ン顔のアムロに

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