最近作ったもの

昨日の午前中は、蔓編みのお教室がありました。



藤蔓を使って編んだ作品です

編んでいるうちに自然なツヤと深みがでてきます。






写真を挟んで飾ってももよいし、何かの台座にしても。

さてさて、何に使おうかな～～。




それと、午後にお友達のお家にお呼ばれしたのでお菓子を焼きました。

お友達と持ち寄りで集まり、とっても楽しい時間を過ごせました～

Tomtomさん、ありがとーー





ブルーベリーとヨーグルトを使ったタルトです。

コクを出すため、生クリームを仕様。

お砂糖も控えめなので、あっさりと食べられます



こちらは、ブルーベリー＆バナナのパイ。





荒めの全粒粉の生地なので、食べ応えがあります


最近、少し涼しいのでお菓子作りには嬉しい気温
これ以上暑いと、お菓子作りが厳しいなぁ。。。


７～８月の夏に、１ヶ月お休みするお菓子屋さんがありますが、その事情は納得です。

やはり、良い仕上がりで作るには環境が大切。。。。

辻調のパンの通信教育を受けていたとき、
提出する課題でクロワッサンを焼いたことがありました。


７月に作ったので、いやーー、キツかった


クーラーをかけて部屋の温度を下げて、生地作り。
それでもバターは溶けてくるので、何度も冷凍庫に生地を入れて調節。

そして２００℃以上のオーブンで焼いたパンは、
努力の甲斐あって何層にもなり感動したものです。


無理をして作っても、納得が行くできにはならない。




その季節にあったお菓子作り＆料理をしたいものです。