大！大失敗！

＜朝ご飯＞

焼きたて食パン
ミニコロッケ、キャベツ
ハム、レタス



お赤飯　大
餅米３カップに対し、水４カップ
圧力鍋で、たった４分！
バッチリのはずが・・・
餅米３合！で炊き、ベトベト・・・

まぁ・・・これしかないので、『ごめんね』って言って
父さん、Whoくんのお弁当に・・・


　うーん！見た目はいいけどね！


その時は、食べてなかったのでMiちゃんたーたんにも

今朝焼いたパンも、お土産に





今日は病院へ行き
いつもの血液検査と乳がんエコー検診して貰いました。
２０年位前、クリクリしたシコリがあったので
レントゲン、エコー、細胞検査した事があったのですが
今回も、同じ所の細胞検査されました。
２０年前の時は、部分麻酔され注射針で細胞を取られましたが
医学の発達は凄い！
今回は、先生がエコーで見ながら部位に当てたまま針らしき物が入り
細胞をつかみ取っているようでした。
それを寝たまま、画面で見る事出来て、驚きでした。
そのためか痛みを感じる事もなく２０分位部位を押さえただけで終了。
看護士さんが、「取る時痛くなかったですか？」「今痛くないですか？」
何度も心配下さいましたが、全く痛くなくホッとしました。
でも結果は心配ですが・・・
本当に久々の癌検診でした。
甲状腺の数値は、あまり良くなかったようですが、同じお薬でした。

１１時からの診察が終了したのが、お昼まわり３時でした。
お腹ぺこぺこでMiちゃんたーたんと広島牡蠣料理の「かなわ」で
ランチ食べ、Hiroの結婚式のための洋服選びへ・・・

ちょっと遅い帰宅になりましたが
父さんの、お弁当の感想
「この赤飯は、きついよー！エー！あげたぁ！」
って言われ、大急ぎでMiちゃんたーたんにお詫びの電話をしたのが
大失敗のお赤飯の結末でした　大

朝オムライス

＜朝ご飯＞
今日は、お弁当おさぼりです。
パンもなく、ご飯炊かなかったのでオムライスにしました。






会社帰りに買い物したので、お刺身です。
何もしなくて良くって楽チン！
高野豆腐と冷や奴をチョイスしたのは父さんです。
＜夕ご飯＞
　　
鯛、サーモン、甘エビ

　
鯛、はまち、いか

楽！楽！

＜朝ご飯＞

ハンバーグミートソースパスタ
ツナサラダ
トースト
カスタードフルーツサンド

＜Whoくんのお弁当＞

ミートソースが少なかったので、ハンバーグミートソースパスタと
たらこパスタの２種類パスタ
ツナサンド
カスタードフルーツサンド

＜母さんのお弁当＞


夕ご飯は、野菜サラダなどで簡単に済ませ、父さんはMサーキットへ

Whoくんは、ジムお休みだけど、やはり夕ご飯を軽く済ませましたが
この食事体制による、体重減少には依然及んでないようです。
でも父さんは、少し減ったみたい。

夕ご飯と朝ご飯が逆転しただけで摂取カロリーは、変わらないって
父さんは少し不信なようですが・・・
帰宅時間が遅く、就寝１時間前まで食べているような事もあったので
やはり良くないと思っています。
もう少し、この方法で頑張ってみましょう。
と言うより、会社から帰ってバタバタ支度をしないで済むので母さんは
気分が楽です！

Nanaの勝利！

＜父さんの朝ご飯＞
焼きたて食パン
最近は、この焼きたてパンが楽しみです。
タイマーセット出来るので本当にホームベーカリーは便利ですね。

レタス、サラダ玉葱、ミニトマト、人参ドレッシング
豚こま利用の大葉サンド　豚カツ、キャベツ
パン２枚


＜お弁当＞

牛肉ソース焼き、シメジ　
ホウレン草のゴマ和え
ひじき
がんす
ミニトマト


　母さんの欲張り弁当
全て少しづつ入っています！


＜Whoくんの夕方弁当＞

食パンにバターを塗ってあります～サンド用に
レタス、サラダ玉葱、ミニトマト
豚カツ、キャベツ、牛肉ソース焼きでサンドにして下さいね！


朝からMomoとNanaは何やら企んでいるようです。


雑巾の取り合いです。
　
そんな暇あったら拭き掃除でもして下さいよ！

　
Nanaは「ガルルー　ガルルー」って一人前のうなり声をあげて真剣な様子


真剣に取り組んだだけあってNanaの勝ち！
ソファに座って誇らしそう
Momoは情けなさそう・・・変なコンビです。

何にしても朝から大騒ぎ！






＜夕ご飯＞
　
頂いたキュウリを丸ごと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はんぺん
キャベツ、サラダ玉葱、ミニトマト

　
春雨、わかめ、キュウリと人参の塩もみ、糸寒天　　　　　　　　　　自家製なめ茸
中華たれで

　
ひじき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おから

一日を振り返ると　『まごわやさし○』 もう一息で完成でした！
意識は、ずっと持っていながらも全て揃うのは、なかなか・・・
案外、普段から芋類を摂ってないかなぁ。
ジャガ芋、山芋は料理しやすいけど
里芋は煮物、さつま芋は、天ぷら位で、あまり使わないし・・・
何か簡単で美味しい芋料理考えてみましょう。

夏ですねェ

会社事務所玄関のニッチ
会社キャラクターのエコファントくん！
手作りの麦わら帽子に手作り浮き輪～女性スタッフの合作です。
バックには常夏のハワイ？
大切な方から頂いたメッセージカード、飾っちゃいました！
　





これからは、夏バテして食欲不振、なんておきそうですが
いまのところ父さんには、無関係な言葉のようですね。
＜父さんの朝ご飯＞

６時前後起床
Momo、Nana、コロ（おじいちゃんの愛犬、柴犬）のお散歩へ行き
一汗流し、朝の野菜ジュースを作ってくれる父さん
その頃が７時、それからゴソゴソ掃除などしてくれてます・・・アリガト！
それからガッツリ朝ご飯です。
しっかり動いた後なので美味しい食事ですよね！

今朝は、冷凍保存しておいた餃子
牛肉の大和煮
ホウレン草、しめじ、ベーコンのバター炒め卵おとし
昆布巻き


＜お弁当＞

おから
ホウレン草のバター炒め
大根、こんにゃくきんぴら
ミニトマト
赤魚の西京漬け
いかなごのくぎ煮　　　　　　　　　　　　母さんは、おかゆ

＜Whoくんの夕方弁当＞

又焼、ふかひれまん
生野菜など

これから本格的な暑さ
夏バテしないよう、気を付けましょう

わがままNana

七夕の今日
少し曇っているけど、織り姫様と彦星様は会えるでしょうか？
子供の頃は、短冊に願い事を書き、竹を川に流しに行っていました。
金魚模様の浴衣を着て、何やら楽しい七夕でしたね。


そんな七夕・・・昨日のお掃除疲れで、ゆっくりする事に

お昼前、Momoだけ、Whoくんにドッグランへ連れて行って貰ったものだから
Nanaが、さぁ大変！
気を紛らわせるためにジャーキーあげても、食べながら大泣き！
「ウォン・・・ウォン・・・ウウウッ・・・」　ムシャムシャ
「ウォーン・・・ウォーン・・・ウウウッウォーン！・・・」　ムシャムシャ
「ウウウッウォーン！・・・エーンエーン！」　ムシャムシャ
食べるか泣くか、どちらかにしたらって言いたい程、泣きながら食べてるNana
本当に人間の子供と一緒

Momo達が出かけている間に母さんは、ピザ作りです。
昨夜、発酵し過ぎのピザの種を冷蔵庫から出し、丸く伸ばすところからです。
想像以上に、こしがあり、少しくらい乱暴にしても破けません。
クッキングペパーで両面はさみ、麺棒でグルグル！
破けないどころか、伸ばしても戻り、伸ばしても戻り・・・
最後は麺棒ではなく、無理矢理手で引き伸ばし、なんとか２５?位の大きさに

＜ブランチ＞
色々ピザの完成です！
　
ベーコン、玉葱、トマト、しめじ入りミックスピザに
お好みでレタス、スライス玉葱、ミニトマトのトッピングで野菜ピザ

Half & Halfピザ　
ホウレン草とトマト～オリーブオイル、トマトソース
海苔、たらこ、ホウレン草～ゴマ油、醤油ソース（Kiyobooさんのレシピ参考）

　Half & Halfピザ
タマゴ、ポテトピザ

ピザ台、初挑戦！見た目は丸くなく不格好だけど、味、大成功！
ピザばかりですが、色んな味だったので飽きる事なく美味しく頂けました。
和風ピザも、初めての挑戦でしたが、ゴマ油と醤油はマッチしていました。



Nana　
WhoくんとMomoがドッグランから帰って部屋に入ってくると
いつもなら、喜んでWhoくんに、飛びついて抱っこをおねだりするところ・・・
座ったまま微動だせず、ガン見していました
女のやきもちは、怖いですねぇ。

ご機嫌取りに、馬の蹄を貰ったMomoとNana
　
最初は喜んで咬んでいたものの

　
Nanaは、自分のは置いておいて、いきなりMomoを襲い

　
Momoの口からMomoの馬の蹄を奪い取り、自分の陣地へ

　
お兄ちゃん取られたよと言わんばかりに悲しいそうな目で訴えていました。


お兄ちゃんに違うの貰って、喜んでるMomo

　
取ったり取られたりを何度も何度も繰り返し、やっと落ち着き
馬の蹄を楽しんだMomoとNana
お留守番だったNanaは、少し元気ありませんでした
よほど悲しかったのでしょうね。

＜早い時間の夕ご飯＞
夕ご飯は、多く食べないという訳で
焼きそば麺３玉に対して、しらたきを１玉分追加
糸こんにゃくより少し細めのこんにゃくを下茹でし、味が染みるように
前日からウスターソースで、からめておきました。
豚肉は少な目
エビ、キャベツ、玉葱、野菜多めの焼きそばです。

おじいちゃんのキッチンにあったミニホットプレート
お皿感覚で使えて、熱々が食べられるので早速使ってみました。
おじいちゃんは、これで一人焼き肉していたのでしょうか？
仕事で帰り遅いので、一緒に夕ご飯食べていなかったから
寂しかったかなぁ・・・なぁんて思い・・・
あれこれ考えても、辛くなるので元気に明るく美味しく
これからの、みんなの健康を大切にしていきましょうね！

父の部屋の片付け

＜朝ご飯＞
　
牛肉、こんにゃく甘辛煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナサラダ

　鮪漬けのオリーブオイル焼き
朝、昼をガッツリ食べる父さんのための朝ご飯

ご飯と豆腐のお味噌汁で、しっかり食べた父さんは
おじいちゃんの遺品の整理と、不要な物の分別をしました。
７月５日で一年・・・
やっと整理する気持ちになり
掃除どころか、入院中のおじいちゃんのパジャマ等もそのままでしたが
色んな物を思い切って捨てる事にしました。母さんは台所中心に・・・
Whoくんは、草抜きです。
家族みんなでの作業は、一人でするのと違い頑張れますね。
でも５時間位の作業時間が限度で、今日はそれで終了としました。

終わってシャワー浴びて
遅ーいお昼ご飯にしました。

＜お昼ご飯＞
　すき焼きの残り
しっかり動いた後は、爽快でした。
到底一日では片付きませんが、少しでも片付くと気分が楽になり
又、来週のお休みも作業する事に、明日はゆっくりしましょ！

明日は、ピザを作ってみようと思い、初めてのピザ台挑戦です。
材料をホームベーカリーに入れ・・・５０分位で出来上がり
すぐ使わない場合は、冷蔵庫に入れないと発酵し過ぎると
注意書きが有ったので出来上がりを待っていたつもりが・・・
爆睡してしまい目が覚めた時は、５時間も経っていました。
ハッと我に返り、ホームベーカリーを開けてみるとピザ生地が焼き釜
一杯にふくれていましたよ
取りあえず、冷蔵庫に入れましたが、初めてのピザ大丈夫かなぁ？

◎野菜生活◎

＜父さんの朝ご飯＞
昨日焼いたソフト食パンで
野菜たくさん、コロッケ、ローストビーフサンド


＜Whoくんのお昼弁当＞


＜Whoくんの夕方弁当＞
　＋小さなおむすび１個

＜父さん、母さんのお弁当＞


竜田揚げ鯨のケチャップ甘ソース　
鯨は給食で悩まされたものでしたが、数年ぶりに給食風に作ってみました。
はたして、Whoくんの反応は？
新玉葱フライ
大根の皮、人参、油揚げきんぴら
ゆで卵醤油かけ
シャウエッセン



＜夕ご飯＞
　
茹でエビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜サラダ

　
冷や奴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いか納豆
冷や奴に手作り食べるラー油を付けて食べてみました。
淡泊なお豆腐が、たくさん食べられて真夏には、ぴったりですね。

お墓参り

＜４日朝ご飯＞
昨夜、タイマーセットしておいた焼きたてソフト食パンにベーコンエッグ
　

お昼は、おさぼりして会社近くのカレー屋さんのカレーを食べました。

＜夕ご飯＞
朝作っておいた、おから
　
レタス、大根、きゅうり、トマト、ワカメの野菜サラダ
ご飯無しで、少しパンを添えて



法事の後、みんなでお墓参りの予定でしたが雨、降っていたので今日
会社帰りに行ってきました。
昨年の納骨の時と同じく、向日葵お供えしましたよ！
　合掌

お斎

父一周忌、母三回忌の法事
お寺さんで、お経をあげて頂き

雨は酷かったので、お墓参りは断念し

父の納骨時に、お斎をした「旬菜　蔵」へ移動




前菜

天日干しちりめん（愛媛）　鱧子ゼリー寄せ（瀬戸内海）　しゃも地鶏ポン酢（神石）　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
もみじ豚和からし（広島）　穴子昆布巻き（瀬戸内海）　じゃが芋団子（廿日市）　　　　　　　　　　　　　　
焼き人参（廿日市）　こんにゃく梅かつお（湯来）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


椀
冬瓜すり流し　鮑茸（吉和）　湯葉（京都）　茄子（廿日市）　隠元豆（廿日市）　柚子


造り
瀬戸内海　山陰産を主に　吉和山葵


牛肉
広島牛和風そーす（藤原牧場竹原）


焼物
鮎塩焼き（広島・山口・熊本・宮崎）　蓼酢　豆


皿
天然鯛のそてー　牡蠣しょう油のそーす　長芋（廿日市）　アスパラ（布野）　海苔（尾道）


小鉢
岩本農園（廿日市）トマト・枝豆ゼリー寄せ　わさび菜（廿日市）


ご飯
黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・志賀）
棚田米（島根県柿の木村大井谷・標高４００M）
自家製味噌の汁と漬物　無農薬番茶（上下町）

 
水菓子
六日市の蜂蜜と地物牛乳のあいす　抹茶プリン　蓬粉もち


コーヒー

美味しく賑やかに
おじいちゃん話題で笑い
本当に楽しかった事が一杯思い出され

最後、優しい言葉を残してくれた、おじいちゃんに感謝です。

朝から大忙し☆

昨夜から決めたルール
「朝、昼をしっかり食べて夕ご飯は、野菜など軽めの物を食べる」です。

＜父さんの朝ご飯＞
朝からガッツリ　
まぐろ漬けに大和芋とろろ、大葉
白米、玄米半々ご飯に掛けて
あさり汁

＜Whoくんのお昼弁当＞
とろろ丼に　
あさり汁

＜父さんのお弁当＞

豚しゃぶ
レタス、水菜、えのき茸、春菊、胡麻しゃぶ
だし巻き卵
ミニトマト
たらこ、昆布の玄米おむすび

＜母さんの欲張りお弁当＞
ぜーんぶ少しづつ入ってます　

＜Whoくんの夕方弁当＞





＜夕ご飯＞
「朝、昼をしっかり食べて夕ご飯は、野菜など軽めの物を食べる」により

刺身コンニャク
わかめ
きゅうり
酢味噌で

冷やしトマト　

ご飯は無しです。

夕ご飯の支度は楽ですが、朝は二食分作るって感じで焦ります。
お弁当完成すると何だか今日の仕事は、終了って・・・
違う！違う！これから、お仕事！

夕ご飯のメニューを考え直そう！

＜お弁当＞
すき焼き弁当　　生卵と一緒に
夕ご飯で食べたすき焼きを詰めただけの、お弁当
簡単に出来楽だけど美味しいから、これからも時々作りましょ！

　横浜中華街にて購入
Whoくんの夕方弁当～あんまん、肉まん、野菜まん、ちょっと小ぶりなので３個
冷凍のまま１個５０秒程度電子レンジで温めるだけなので便利です。




＜夕ご飯＞
　
最近、父さんは体重増加気味だそうです。
Whoくんは、夜ジムへ行き夕ご飯食べなくなっているので、今夜から
夕ご飯を野菜ベースで作る事になりました。
そして朝、昼をしっかり食べようと・・・
今夜は、
きゅうり、トマトを胡麻ドレッシングで
大根と糸こんにゃくのきんぴら
冷や奴