前半は仕込み夜から勝負や

本日　金曜日はランチ休み。

朝8時に追われてる仕込み👍

ギャー！！看板割られとるー汗

まぁいいか。

金曜日の朝マック。

カレーやら肩ロースのコンフィ

鶏肉16キロほど処理

ヤギの処理やドレッシング

キリがないので4時に終わり。

昼飯も立って食べながら笑

今日からコーヒーゼリー☕️

夜は土日なみの入りだった。

終わってみれば

全卓に食べ終わりがある状態、、

帰宅が夜の1時　笑

今　2時11分。半には寝らんと。