浜ちゃん＠福崎

久しぶりに福崎町にある「浜ちゃん」さんに行ってきました。

半ちゃんセット(800円)　※ラーメン選べます※

ラーメンは名物の「合鴨ラーメン」にしました。
「合鴨の骨と肉を水で2時間ことことアク取りした、醤油風のあっさりしたラーメンです」との事。
醤油風といっても、表面にキラキラとした脂が浮かんでいる黄金色のスープ。
その脂が鶏はまた違う独特の甘さがあり、スープもコクがあって美味しいですね！
他所ではなかなか出会えない味だと思います。

こちら半ちゃんの焼めしです。
合鴨ラーメンの単品は700円で、半ちゃんセットのラーメンは量が少なくなっている（らしい）のですが、それでも十分な量でお得感がありますね♪
焼めしもしっかりとした味付けで美味しかったです。