焼きそば 今里＠姫路

元町にある「焼きそば　今里」さんに行ってきました。

大阪・今里にある「焼きそば　長谷川」の味に惚れ込んだ店主が通いこんで修業、暖簾分けのお店としてオープンされたそうですね。

焼きそば定食(800円)

お腹が減っていたので定食にしました。
今里焼きそば、今里焼餃子(3ヶ)、ごはん、スープ、サラダのセットです。
ごはんはおかわり自由です。

特製の太麺に具は淡路産のタマネギと国産の牛肉。
味付けは客が自分でソースをかけて食べるというスタイルになってます。
ダシをかけながら焼き上げた麺は、カリっと焦がした片面とモチっとした太麺ならではの食感のコントラストがこだわりのようですね！
シンプルだけれど独特で、クセになりそうな味わいです。

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定食（クリックで拡大）

道の向かい側、「中村キーセンター」さんの駐車場が利用出来ます。

こちらは2008年に食べた、本家「焼そば　長谷川」