手打ちうどん 久助＠姫路

親子丼が食べたくなって、国道312号線沿い、砥堀にある「久助」さんへ。
オープンしてから、もう35年も経つ古いお店なんですね！

結局、うどんと両方食べたくなったので、親子丼は小(400円)を。
うどんも丼も小サイズがあるので、こういう時は便利です。

「姫路うどん」を自称する、名物すじうどん(680円)

注文してから少し時間が掛かります。
細めで平打ち、透明感のあるうどんは、口当たりから手打ちらしい気合を感じます。
柔らかく煮込まれたすじの味がおつゆに広がって、いい塩梅に。

2010年1月19日に食べたすじうどん(680円)