前日のテレビ番組で、
有名なうどん屋さん達が、
勝負していたアレンジうどんが気になり、
一部自分で補いつつ、似たものを作ってみました
カレー味のぶっかけうどんです
カレー粉を炒ってから使用する技を試してみたくて
もう１つは、シンプルにニラ玉です
油多めにして、玉子をふわっふわにしたのがポイントです
こちらは、
肉団子のトマト煮（名づけは私）
肉団子に粉チーズを入れると美味しくなるというレシピを見て、
試してみたくなりました
みじん切りにしたエノキもいれて、かさまし、かさまし。
豚ひき肉
を使っているので、
肉団子の周りを焼き付ける時に、
かなり油が出ます
レシピによっては、
ワンパン（ワン・フライパン）で作れるように、
肉団子を焼いたところに、トマトを加えるのですが・・・。
ここは、さっぱりした味にしたかったので、
別の鍋でトマトソースのベースを作り、
１つ１つ肉団子のお引越しを・・・
こちらもなかなか美味しくできました
◆◆菅沼法律事務所◆◆
弁護士 生井澤 葵（埼玉弁護士会所属）
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◆プロフィール◆
埼玉県越谷市の弁護士中央大学法科大学院兼任教員（「生活紛争と法」「法文書作成」「民事模擬裁判」担当）JADP認定夫婦カウンセラー
離婚問題、不貞問題についての相談を多くいただいております。
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