競えば強く、そして柔らかく！

　競えば強く、そして柔らかく！！　これは何かといえば、野菜の栽培法なのです！！　先日、市民農園を利用している人達への　　講習会での農業指導員？の方からの「格言」　です。
野菜の作付や肥料のやりかた、土壌の作り方などいろいろ教えて頂きましたが、さすが、
実践しているプロですね！　　教科書と違った栽培法　になるほどと感心しました。

その一つが　じゃがいもの栽培法で、普通は種イモの芽を上（切り口を下）にして置きますが、それを　「芽」を下にして置く　そうです。そうすることで強い芽だけが出てきて、美味しいジャガイモが出来るそうです。又、芽かきの頻度が少なくて済むそうです。　なるほ～ど今度実践してみないと！！
又、オクラの栽培ですが、種を１箇所に４粒程度蒔いて、順次間引いて１本仕立てにするのが教科書です！　しかし、プロは　「間引かずに４本仕立てで育てる」　そうです。その方が　硬くなりにくく柔らかいオクラができるそうです。　競わせて、強く育てるそうです。
　「厳しい環境が、強くそして柔らかい野菜を作ってくれる」　ということでしょうか？？
最初は講習会なん～て、必要ないなんて思っていましたが、プロは流石に違う！　素人の教科書的な話ではでてこない貴重な話に感心しました！！
「人の話を聞く、学びの姿勢」　の必要性を改めて感じた２時間の講習会でした！！