ホド芋とは-OhMyNews日本版より

OhMyNews日本版の創刊の中で実は面白いと思っているのはサイエンス。
通常の記者が書く記事よりも、専門家が記者となって書いた方が分かりやすいと思うからだ。
というわけで、「サイエンス」を眺めてみた。防災の日の今日は地震関係で面白い記事があった。でも「ホド芋の花です」という記事が私の中のヒット。ホド芋というのがあるのを知らなかったのである。読んでみるとなにやら健康によさそうだし、結構由来が興味深い。どうも青森にリンゴの苗を北米から持って来るときに一緒にくっついてきたということのようだ。青森にはすでに自生していると書いたサイトもあった。青森では嫁に親が持たせるとも・・・。真偽の「ほど」はさておき、家庭でも栽培できそうだし、つる性で結構キレイ。来年プランターで育ててみようかな。３，４月に植え付けらしい。写真はオーマイニュースの記事でみてください。もうちょっと調べてみるといろんなことがわかる。日本に自生していた種類と北米原産のものがあるようだ。東北地方では昔から、おそらくこの北米原産のものではなく自生したものを「ほど芋」とか「ホドッコ」と読んで食べていたようだ。

まるごと青森 : "アメリカほどいも　「アピオス」"

Blog-Headline：ホド芋（アピオス）

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