そら豆

道の駅で購入したそら豆。

とっても新鮮です。

そら豆ごはんに始まって、いろいろ作りました。

焼きそら豆
魚焼き器で焼くだけです。
５～６分くらいでしょうか、分厚いさやで蒸し焼きみたいになるんですね。
初めて食べました。
　

新玉とかき揚げ
採れたての新玉とそら豆に桜エビをトッピング。
玉ねぎの甘さと白、サクラエビの赤、そら豆の緑、目でも味わえます。

茹でそら豆
おしりの方に切れ目を入れて、３分ゆでます。
食塩は２％（１リットルの水に塩２０g）

今年は久々にそら豆を味わいました。