三分粥から始まる

腸が３５センチも短くなると水の吸収スペースが少なくなります。便が軟かくなり下痢になることがあります。そのようなリスクがあっても、命が一番ですのでがんの口側に１０センチ以上、肛門側に１０センチ以上の再発危険ゾーンを切って貰った結果ですので克服せざるを得ないわけです。

釣りバスの運行中に下痢でバスを止めるわけにもいかないでしょうから、どのように食事をするのか訓練と勉強が始まります。特別食でないと下痢するなら、私は調理は無理だから一般食が食べられるまでは、家に帰ってきてはいけません！とダメだしされました。作らないなら俺が作るよ、とまだ言っていません。幸運にも料理教室に通ってレシピがあれば調理はできるようになっています。アメリカ留学の１年間英文の辻料理教室の料理本で自炊していました。おやじが金沢で板前をやっていたという血筋もあります。

重湯は一口で終わって、第二弾が三分粥です。粥は４割、豆乳は３割、豆腐料理はショッパイので１割、吸い物は塩味が効きすぎて腸を痛めるようなので０．５割、豆腐のわかめは１枚を３０回かんでのみ込んだ。便が出てくるときのマーカーにするつもり。ヤクルトは一なめ、ゼリーはゼロ。トータルで１割から２割ってとこだろう。

術後食と言っても、いろんな病気があるだろうに、腸疾患に向かない術後食もあると思う。が、至適なレシピも出来る筈、非常勤講師をしているＴ大学栄養科の院生の課題にしよう。今日の朝食は、五分粥に格上げです。粥６割、味噌汁４割、魚のダンゴは３割、ホーレン草は１割、牛乳２割、ももジュース１割と少しづつ増やしていきます。食べられるのと受け付ける腸の調子を考えて慎重に食事量を伸ばしています。気掛かりだった腹腔内から排液を出していたチューブは、今朝抜去され、退院の秒読みに入りました。