こんにちは。
珈琲文化研究会へ嬉しい依頼が舞い込みました。岐阜県知事より、コーヒーで国体を盛り上げてほしいとの依頼がありました。
そこで、ぎふ清流国体にちなみ「ぎふ清流珈琲」といったものをテーマにして、そこからイメージされる珈琲を、各会員で開発し、9月20日前後に県庁内で職員及びマスコミを交えて試飲会をひらき、ぎふ清流国体期間中（９月２８日～１０月１５日）各自のお店で、自身が開発した珈琲を県民の皆さんに味わっていただいてはどうかということになりました。
珈琲文化研究会の会員の中には、焙煎業者さんもいらっしゃるので、そこから各取引先喫茶店へと「ぎふ清流珈琲」が出荷されれば、私たち自家焙煎のお店だけでなく、県内各地の多くの喫茶店で「ぎふ清流珈琲」が味わって頂けると思います！
当店でも、他店には負けない「ぎふ清流珈琲」を考えないとね！ イメージは、清流＝爽やか＝酸味 なんですが酸味を嫌う人が多いので難しいですが、カフェ・カーダモン独自の二度焙煎で柔らかな酸味の珈琲に仕上げてみようかな。
P.S.
天気が良い休みのこの時間に、投稿ってのも変だなと思われますが、実は日曜の夜から胃腸炎にかかり、大分回復したのですが、大事をとって休養してます。
カフェ・カーダモン
珈琲文化研究会へ嬉しい依頼が舞い込みました。岐阜県知事より、コーヒーで国体を盛り上げてほしいとの依頼がありました。
そこで、ぎふ清流国体にちなみ「ぎふ清流珈琲」といったものをテーマにして、そこからイメージされる珈琲を、各会員で開発し、9月20日前後に県庁内で職員及びマスコミを交えて試飲会をひらき、ぎふ清流国体期間中（９月２８日～１０月１５日）各自のお店で、自身が開発した珈琲を県民の皆さんに味わっていただいてはどうかということになりました。
珈琲文化研究会の会員の中には、焙煎業者さんもいらっしゃるので、そこから各取引先喫茶店へと「ぎふ清流珈琲」が出荷されれば、私たち自家焙煎のお店だけでなく、県内各地の多くの喫茶店で「ぎふ清流珈琲」が味わって頂けると思います！
当店でも、他店には負けない「ぎふ清流珈琲」を考えないとね！ イメージは、清流＝爽やか＝酸味 なんですが酸味を嫌う人が多いので難しいですが、カフェ・カーダモン独自の二度焙煎で柔らかな酸味の珈琲に仕上げてみようかな。
P.S.
天気が良い休みのこの時間に、投稿ってのも変だなと思われますが、実は日曜の夜から胃腸炎にかかり、大分回復したのですが、大事をとって休養してます。
カフェ・カーダモン
