エルサルバドル

こんばんは。

昨日、珈琲豆の値上げの事で投稿したばかりなのに・・・今日の夕方の事です、仕入れ業者さんから一本の電話が、内容は、「価格の変更直後ですが商社からメールが届きエルサルバドルが異常なほどの更なる価格の上昇ですが、次回の発注は如何しますか？」との事。

エルサルバドルの豆が品薄状態で個々の農園からの仕入れになる為、価格が急騰したそうです。値が上がる前（２年前）のほぼ倍の価格まで上昇してますので、次回の仕入れをキャンセルし代替え商品を発注しました！

エルサルバドルは当店では４種類のブレンドに使用してますので、在庫が無くなる前に代替え商品にて新しいブレンドを作らなければならなくなりました。

「一難去ってまた一難」とは当にこの事ですね！でもチョッピリわくわくしてます・・・銘柄の違う豆で今までのブレンドと似た味のブレンドを作る為に焙煎の度合いや、他の豆とのブレンド具合を変えたりして、思い通りのブレンドに辿り着くまで、一筋縄で行かないのがブレンド作りの醍醐味かも。

キャラメルの様な香りと香ばしい苦み、エルサルバドルのファンの方も少なくは無かったので、このまま仕入れを止めるのは申し訳ないと思いますが、また何時か価格が安定し復活できる事を願います。


カフェ・カーダモン

遂に当店も

こんにちは。

今月の上旬頃、珈琲豆を仕入れてる業者さんから値上げの話があり、中旬頃に新価格の見積もりが届きました。それが異常なぐらいの上げ幅でしたので、納得が行かず再度見積もりを依頼していた訳ですが、結局変更はして頂けなくて最大で４割増しの値上げです。

業者さんが言うには当店に関しては２年前から値段が据え置きになっていたので、その間の上昇分も含まれるから、今回上げ幅が大きくなったとの事・・・別に私がこの２年間「上げないで」とお願いした訳でも無く、ただ単に業者さんの怠慢が招いた結果なんですけどね！

しかも、見積もりが届いた翌日からの仕入れ分から、新価格ですって。急過ぎるので５月分仕入れに関しては現物でオマケはしてくれると言う事ですけど、辛いですね。

当店で扱う珈琲豆は全部で７銘柄、４割増しが１銘柄・４割弱が２銘柄・３割チョッとが４銘柄、唯一上げ幅が少なかったのが１銘柄だけでした。これだけ仕入れ値が変わっては採算が合いませんので、原価上昇分の一部（１０円）を価格に転嫁させて頂こうと考えています。直ぐには値上げも出来ませんから、７月からの実施予定です。

尚、焙煎豆の販売価格に関しては、只今検討中。


お客さま方にはご迷惑をお掛けしますがどうかご理解ほど宜しくお願い致します。カフェ・カーダモン

ツーリング話し ＮＯ、２８

こんばんは。

予てから予定していたメタセコイヤ並木ツー、天気が心配でしたので昨日の時点でイベントは中止・・・新メンバーさんも見えましたので自由参加の顔合わせと言う形で招集しましたが、何と全員参加でした。

顔合わせの集合場所（道の駅近江母の郷）、高速道路の事故による渋滞で遅刻者も・・・

予報も昨日とは微妙に変わり夕方までは雨の心配はなさそうだったので、顔合わせ後にツーを実行しました、ただ何時降りだすか、心配も有りましたので時短でのツーに変更！

一気にメインのメタセコイヤ並木まで

早々に昼食の為、道の駅くつき新本陣へ移動・・・そしてこちらのバイキングランチ（￥1,000)

雨の心配も有りましたので此処で解散、二手に分れ帰路へと向かう事に・・・最終、道の駅びわ湖大橋米プラザで皆とお別れして一人帰路へ。

琵琶湖大橋からの眺め

本日の走行距離　253ｋｍ

雨の心配でヒヤヒヤでしたが何とか降られる事なくツーが楽しめました！次回は何の心配も無いピーカン天気に出掛けたいです。


カフェ・カーダモン

稚鮎釣りに行って来ました

こんばんは。

行って来ましたよ、稚鮎釣りに！
チョッと早いが５時４５分に自宅を出発、来週の琵琶湖ツーの下見も兼ねていたので早めの出発！・・・早朝はまだまだ寒いですね、珈琲で暖をとりながら、叔父さんとの待ち合わせ場所の琵琶湖北部Ｒ８号線沿いの水の駅あぢかまの里に４０分前に到着、早すぎたので川（大川）まで偵察・・・案の定隙間の無いぐらい、人で一杯でした。

待ち合わせ場所に戻り叔父を待つ事２０分、事情を説明し違う河川の大浦川へ移動。しかしこちらは釣り人は居ないが魚も居ないみたい、全く魚影が見えません！昨年家内ときた時は足元にウジョウジョいたのに今年はさっぱりです。

焦る気持ちを抑えつつ再び先程の大川へ向かい、釣り人の少ない上流へ入る事にしました。釣り人が居ない＝魚も居ないのですが、時間にも限りが有るので妥協して。

取り合えず叔父とお連れの方とで釣り開始、何とか１５分に一匹ペースで釣果も上がりましたが昨年の事を思うと全然ダメです！僕も遅れて竿を指しましたが釣れたのはたったの一匹、残念です。

午後からは用事も有ったので、一足お先に戻る事に。帰路の途中　岐阜県と滋賀県の県境付近、新緑がとても綺麗でした。

そして、これまた帰路の途中ですが、本日の道の駅です、何度も立ち寄ってますが記録として残すのは初めてです。


夜叉ヶ池の里　さかうち

星のふる里　ふじはし

釣りはイマイチでしたが、晴天に恵まれ楽しい一日が過ごせました。


カフェ・カーダモン

稚鮎釣りシーズン到来

こんにちは。

昨日の事です、閉店間際に常連さんのＹさんが、釣り情報と共に釣りたての稚鮎を持って来てくれました！

例年より少し遅い釣り始めになりましたが、その分型はやや大きめです。先週雨で行けませんでしたが、先週だったら未だ釣れなかったそうです、あの雨の後から釣果が上がった様子。（雨でよかった）

明後日行く予定ですが、兎に角平日でも釣り人が多いそうですので釣り場が確保できるか心配ですね、家内の叔父と二人で行く予定だったのが叔父の仲間２人も参加だそうですので４人分の釣り場は難しいかな、なんせ徹夜で場所取りしてる人達もいる様ですので！結果は後日、お楽しみに！

カフェ・カーダモン

プチ花束

こんにちは。

今日、お客さんから綺麗なお花を頂きました、可愛かったのでＵＰしてみました。

カフェ・カーダモン

ドライフラワー

こんばんは。

本日のお休みは、家内の叔父と琵琶湖方面へ稚鮎釣りに出掛ける予定でしたが、生憎の雨で釣りは来週へ延期。あてが無くなったので、余り気は進みませんでしたが店の雑用をする事に、小雨の降る中グリーストラップの掃除をして、消耗品の買い出しへ。ホームセンターで、これもと、家内が手にして来たのが、白い花瓶でした。そう以前、周年記念の時に友達から頂いたバラをドライフラワーにして有ったので、そのバラ用にと買って来ました。

一本の紐に１０㎝間隔で数珠繋ぎにして、階段の手すりに縛り付けて置いたんです、僕では無く家内がですけどね！家の階段は、普段窓を閉め切ってますので、風通しが悪いから綺麗に出来ないかと思ってましたが、色も褪せる事なく結構綺麗に出来ました。


カフェ・カーダモン

ツーリング話し ＮＯ、２７

こんばんは。

本日は木曜日でしたが祭日なので、昼まではお仕事、天気が目茶苦茶良かったので、午後からはオフ車でツーリングに行って来ました。


関市板取（Ｒ２５６）から郡上市へ、普段はトンネルを利用してますが、峠から見える御岳山が綺麗だと聞いて今日は峠越えをして来ました。

加部山（通称）の頂上付近から見る御岳山

雲一つ無い青空で最高でした

郡上市からはＲ１５６を通って長良川を眺めつつ美濃市へ

長良川では鯉も泳いでましたよ！

そして本日も３か所の道の駅を回って来ました。

道の駅　美並

道の駅　美濃にわか茶屋

道の駅　むげ川

半日だけでしたが気持ちの良いツーリングが楽しめました、本日の走行距離１２２ｋｍ。


カフェ・カーダモン