マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

お疲れ様。

2008-12-31 21:27:00 | 日々のあれこれ
こんばんは。
本日はお陰様で忙しかったです、今年最後にして要約年末らしい入り様でした・・なんかパットしない日が続いてましたので今日も心配してたのですが、これで少しは気分良く新年が迎えられます。  今は、店を終え夕食後から事務仕事をやってたんです年末調整や確定申告の事やら大方の目処が付いたところで済ませました1年間お疲れ様でした(自分に対し)明日はホントに短い我が家のお正月休みです家族で初詣に谷汲山まで出かける予定、その後は私の実家に行きのんびりとして来ま~す。では皆さん良いお年を!


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仕入れ業者

2008-12-30 12:23:42 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
今日で当店に出入りしている業者さんの配達も終わり年明けは4日及び5日が初の配達日なんですが最近業者さんもお正月休みが長くなって来てます、困った事が食材業者さん昨日が最終で5日が初の配達になるんですが殆んどの食材は余分に仕入れて置けば良いのですが乳製品(生クリーム)に関しては賞味期限が短いので年明けの配達日まで賞味期限が無いんです、ですからこれら商品に関しては買出しに行かなければならないんですよ、オマケに近くのスーパー等では販売してませんのでチョッと面倒です・・・業者さんの休みが長いのも結構ですがせめて賞味期限が短い商品のフォローだけでもして頂けると助かるんですが。



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如何しちゃったのかな?

2008-12-29 13:50:44 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
昨日の忙しさとは一変し静かな日になってしまって・・・長年この商売をしておりますが年末でこんなに入店者が少ないのは初めてです、如何しちゃったのかな不況のせいでしょうか、それとも当店だけの事なのか?お昼頃家内が買い出しに出かけたのですがスーパーは年末らしくあわただしかった様ですが・・今日の様な入りでは明日、明後日の仕込を如何するか迷います。景気の先が見えないので不安なんですよね皆さんが私もそうなんですが、で極力無駄遣いせず締めてしまうんですよね、こんな時はせめて気持ちだけでも明るくしたいもんです。



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思わぬ残業に!

2008-12-28 19:43:01 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんばんは。
昨日が余りにも暇でしたので今日もたいした事は無いと思っていたんですが9時頃から忙しくなり年末らしい慌しい流れになりモーニング終了後も忙しく仕込みが出来ず時間ばかり経過し焙煎を始めたのも何時もより3時間遅れでした、全ての仕込みが終了したのは閉店時間オーバーその後片付けと植木の水遣り・・・今は週末の事務処理を要約終えたところでホット一息、残り後3日今日みたいに忙しい事を願ってます、仕事に追われているのが一番ですね。  それと昨夜の忘年会短い時間でしたが楽しんできました良い気分転換が出来て良かったです、明日からも頑張りますよ!


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気の合う仲間と。

2008-12-27 12:07:11 | 日々のあれこれ
こんにちは。
年末の土曜と言う事で忙しいと思いきや凄く静かな朝でした皆さん忙しいのでしょうね。今夜は仕事を終えてから友達の自宅で同郷(板取)の友達等で忘年会なんです・・・何時もの気の合うメンバーで集まるんです、忘年会と言っても個人宅で集まりますので飲み食いは二の次で久々に顔を合わせてお話中心だと思います、幼馴染って良いもんですね気楽に話が出来ますから、でもそれぞれ家庭をもっていますので中々メンバー全員が揃うのは滅多に無いです最近では・・・私は明日仕事ですので余り長居は出来ませんが数時間だけでも有意義な時間が過ごせると今から楽しみです。


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なんとか出来ました。

2008-12-26 13:09:58 | 休みの日
こんにちは。
寒い日になりお昼前には雪がちらついてました。
昨日は予定していた大掃除をしてたのですが、1日では出来ないと思いチョッと前から暇な時間帯にお客さんの迷惑にならない程度に少しづつ掃除してましたので2時半頃には終わりました・・でも一ヶ所だけは脚立を使わないと出来ない箇所が有るんですがそこだけは来年まで先送りです。 気にしてたバイクもガソリンを入れほんの少し堤防道路を走ってきたんですよ、寒かったですが気持ち良かったな~・・・それと今月は投稿がなんやかんや有って休みが多かったですが今日からは大丈夫だと思います、何事も無ければ。


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年末年始の営業時間

2008-12-22 13:05:45 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
年末も近づき年末年始の営業に関して尋ねられる事が多くなりましたそろそろ案内を掲示しなければ・・・今朝も常連のお客さんに正月の休みはと尋ねられ、休まれると行く所が無いので困るナ~ンテ言われました但し元日は自宅でお雑煮を食べるから休んでも良いよって・・・有りがたい事ですが本音を言えば正月位は私もゆっくりしたいんですけど、もう10年お正月もお盆もゴールデンウィークも無いですね、私や家内はまだそれでも年なので我慢出来ますが子供たちには不憫な思いをさせている様で、余り口に出しては言いませんが友達等の話を私らに話しかけてくる時も有りますので普通とは違う生活に不満も有るのかもしれません。後5~6年もすれば二人の娘達も社会人になりますそれまでに1度でも良いのでチャントした正月やお盆を迎えたいです・・・。


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バイクが心配で!

2008-12-21 13:16:52 | 日々のあれこれ
こんにちは。
なかなか投稿が出来ません、腰痛のせいで動きが鈍いため仕込みに時間が掛かって、今日は仕込が少ないので何とか・・・最後にバイクに乗ったのが今月の3日、この日ガソリンを入れ様か迷い結局入れなかったので今は空に近い状態なんです冬場はタンク内に結露で水が溜まりますので満タンにしておいた方が良いんですが、まだまだバイクの運転が出来ません、それにバッテリーも心配でして今度の休みにでも掃除が片付き次第少しでも乗れればと思ってますチョッと不安ですが・・でも1ヶ月も放置して置くのはモット不安ですので、だいぶ腰も楽になったので大丈夫でしょう。


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友達のブログ

2008-12-18 10:33:48 | 日々のあれこれ
おはようございます。
何とか屋根裏部屋まで来て仕事してます、チョッと息抜きに投稿を・・昨日の事ですが何気に検索サイトでカフェ・カーダモンで検索して見たんです、そしたら友達の会社のサイトがヒットしたんですよ、気になりアクセスしますと社長のブログで当店の事を書き込んでくれてたんです・・・この社長さん私と同郷の同級生でして建設会社を営んでるんです、当店も彼に頼み色んな我がままを言って建てて貰ったんです!つい最近も階段の上り下りが大変ですので(腰痛で)手すりをお願いしてトイレと階段に取り付けて頂いたんです、対応が早いので助かってます・・腰が治ってからでは意味無いですから、今までもチョコチョコと色んな事をお願いしてきたんですがホントに迅速に対応して頂けるので助かりますよ得に店の事は早いに越した事は無いですから・・・新築・リフォームをお考えの方参考にされては如何でしょうか?ホームページURL紹介して置きますので。
(株)ヤマジョウ建設 http://www.yamajo-cons.co.jpです。   ぼちぼちと残りの事務仕事に取り掛かります。



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予定が。

2008-12-17 13:00:17 | 日々のあれこれ
こんにちは。
腰を痛めたせいで休みの日にやらなければいけない事が先送りになってしまって困ったもんです・・・先週は喫茶組合の仕事と店の大掃除を少し予定していたのですが出来なくて、それでも組合の仕事は日にちに制限が有るので午後から自分ではとても車の運転は出来ないので(助手席でも辛い)家内に運転して貰ってなんとか組合の仕事だけは済ませましたが掃除までは出来ませんでした、予定では明日には大掃除を済ませる積りだったんですが、まだまだ調子が悪いもんですから先送りです次の休み一日で済ませる事にします・・出来るかな?。で明日は何とか溜め込んでる事務仕事だけでもやって置かなければ、以前も書き込んだかも知れませんが事務仕事を普段は屋根裏部屋でやってましてここに上がるには階段では無くハシゴなんです歩く事もままならない状態でしたので久しく屋根裏部屋には行ってなくて随分と溜め込んでしまい明日こそは上がって片付ける予定です、それとリハビリにも行ってきます。


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有り難い事に!

2008-12-15 17:01:35 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
モーニング時の事ですが、最近は早朝は寒いせいで9時半頃からにお客さんが集中してしまい小さな店ですのですぐに満席になり待つ時間の無いお客さんは帰られてしまうんです、仕方ない事なんですが・・・今朝もちょうどその頃には満席になりお待ちのお客さんが2組それを眼にした常連さんがまだ珈琲も飲みかけにもかかわらずお待ちのお客さんに「ここ空きますからどうぞ!」って席を譲って頂けましたホントに有難いやら申し訳無いやらで・・・感謝です。お客さんがお客さんに声を掛けて下さるなんて幸せな事です。



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ご無沙汰してました。

2008-12-14 13:52:22 | 日々のあれこれ
こんにちは。
久しぶりの投稿となりました。今まで腰痛で七転八倒しておりました・・・20歳位の頃から腰が痛く接骨院や整体などに通ってまして32歳頃だったかな椎間板ヘルニアと診断されその後定期的にぶり返し激痛に悩まされてます、経験された方は分かると思いますがこの椎間板一度飛び出たら元には戻らないそうなんです、ですから常に脊髄を通る神経に接近してるのでチョッとした事で神経を刺激し激痛になってしまうんです、初めて椎間板ヘルニアと診断された際に医師からしっかり日にちを掛けリハビリ等をしないと何度も繰り返すからと言われたのですが当時は既に商売を始めていた頃で時間が無い事を理由に少し楽になった時点でリハビリも止めてしまっていたのがいけなかったんだと思いますその後も何度か今回の様な状態になりましたがやはりリハビリは数回程度しか行かなかったんですダメですね~今年の1月にも同じ状態になり1年も経たないのに又再発サイクルが段々短くなってきてます・・・情けないのがこんな事態になっても店を休業して療養出来る経済状況では無いので痛み止めの注射に飲み薬、座薬を使って休む事無くやってます、と言っても限度が有りますので家内やバイトの子それと娘たちにも協力して貰ってます店の営業だけなら私が居なくても家内等で出来るのですが焙煎やケーキ等仕込が出来ないので営業するためにはやっぱり我慢してでも仕事をしないといけないんですよ手が空けば少しでも休むようにはしてますが、辛いけど仕方ないかな今のところ・・・今日は痛みも和らぎ楽ですのでPCに向かう事が出来ました・・そうそう事務仕事ため込んでますのでコレマタ大変です。


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5年金色

2008-12-06 16:31:11 | 日々のあれこれ
こんにちは。
今朝、朝刊と一緒に家内が昨日届いてた郵便物を出して来たのですが中に運転免許証更新のお知らせの葉書が有り来年1月が私の免許の更新なんですが、嬉しい事に十数年ぶりのゴールド免許となります・・・1度はゴールド免許を手にいれたのですが駐車違反でパーその後スピード違反で(バイク)免停などホント久しぶりのゴールド免許に喜んでいます、このゴールド免許 何年無事故無違反で取得できるのか詳しくは解りませんが最後の違反から随分経ったと思いますが・・・それと家内は5年なんですが青色なんですこれも良く解りません・・・5年後もゴールド目指して安全運転心がけます。


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我慢出来ずに!

2008-12-05 14:09:30 | ツーリングとバイク
こんにちは。
昨日は喫茶組合の仕事で集金とアンケート調査が有ったのですが、どのお店も午前中はモーニングで忙しいので何時も午後から訪問してるんです、それで昨日も2時頃までは時間が空いていたので度重なるアクシデントで行けなかったツーリングに行って来ました、と言っても朝から一仕事 店の事をやってからでしたのでそんなに遠くまでは行けませんでしたが東濃方面の愛知県との県境辺りを走行して来たんです・・串原・上矢作・瑞浪等、天気も良くバイクも問題なくて久しぶりにスッキリしました、ただ所々で工事渋滞に巻き込まれたのが嫌でしたね・・・年末ですから仕方ないかな。


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どうして当店に?

2008-12-03 16:38:37 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
お昼少し前に来店されたお客さん、愛知県から見えたそうで当店から2km程西に在る動物病院にペットを治療のため預けられ、終わるのが夕方まで掛かるそうでしてそれまで時間を潰せれる所を教えて欲しいと言われ、家内が一番近い商業施設を案内して上げたんですが・・・岐阜に土地勘の無い方が動物病院から当店までの間余ほどの裏道を通らない限り5~6件の喫茶店がある訳ですが如何して当店に入られたのか?と言うのは駐車場も広くは無いですし外観も喫茶店なのか洋食屋さんなのかチョッと分かりづらいので一見さんには敬遠されがちなんです、たまたま偶然なんでしょうけど・・今更遅いですがやはり店舗を構える際は駐車し易く外観から一目で何を扱ってるお店か解る様なスタイルが必要になって来ますよね、それに加え看板これも単純明快が理想・・当店はアルファベットで字も小さいのでこれまた今更なんですが!この界隈の方々には解って頂けても遠方からの方には解り辛いので一見さんが少ない原因の一つかな、まだ44才ですので次に出店する際はこれらを踏まえて出店したいと思ってます、今のところ夢ですが。


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