セミナー

こんばんは。

今日の休みは、午前中は趣味の事で出かけ午後からは、全国生活衛生営業指導センターと岐阜県生活衛生営業指導センター主催の平成27年度生衛業経営セミナーを受講してきました！ホント偶にですが真面目に勉強もしてますょ。

眠気と闘いながらキッチリ２時間（休憩有り）店のため、お客様のため、そして自分のため、と思い受講してきました。普段自分一人で物事を考えてますので、この様なセミを受ける事により、自身の考え以外の新たな考え方等が学べて大変為になります！ただ残念なのはこの様なセミに中々参加出来ないてんです、今日は偶々定休日と重なったので参加出来ましたが、行きたいな～と、思っても土日や祝祭日が多い・・・稀に平日の開催でも水曜日が多いんですよね！ホント残念。

今日受講して学んだ事は、些細なことですが帰宅後直ぐに実行しました、明日からも少しづつ出来る範囲で実行して行きたいと思っています。

　　自家焙煎　カフェ・カーダモン

休みなのに、仕事ぉ。。。

こんにちは。

今日は木曜日なのに珍しくいい天気です。そう、何か用事ごとが有ってツーに行けない時は天気が良いんだよね！今日は食品衛生協会のお仕事で、井戸水を使用してる施設や店舗へ検査容器のお届けと集金、並びに巡回指導に出掛けて来ました。今月から担当箇所が４件も増えてしまって・・・・９時半ごろから自転車でせっせと回ってきました、同じ二輪でもバイクとは違ってシンドイですね。午前中は夕刻から営業されるお店などを残し、殆どの施設や店舗を回ってくる事が出来ましたので、残りは近日仕事終わりに片付けることに。

そして、もう少ししたら喫茶組合の仕事で出かけなければ、こちらは範囲が広いのでバイクで行ってきま～す！来週も講習会と青申会へ出向かなければいけないんです、いま飛騨地方は紅葉の盛りなのに行けません！せせらぎ街道行きたいな～

追伸
先週バイク仲間と出かけてきた、僕の地元関市板取の通称モネの池が昨日ＴＶで紹介されたそうです、２６日もＣＢＣのイッポウで放送されるそうですよ。またまた凄い人出になるんでしょうね。

昨日のＴＶでは「名も無い池」と紹介されたそうです。お出かけの方は分かりにくい場所ですので地図を参照してください。
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また雨！

こんにちは。

悲しいかな今日の定休日も天気がイマイチでした！喫茶組合の仕事で、何軒か回らなければならなかったのですが、朝から雨模様・・・予定では、雨を想定して無かったので午後3時ごろまでプチツーに出掛け、帰宅後に取り掛かるつもりでしたが、昨日天気予報を見て、まさかの傘マークにビックリ。

当然ですがツーは諦め、組合の仕事も、家内と車の利用時間を相談し（我が家は車が一台しか無いので）14時頃から回る事にしたのですが、９時頃から雨も上がり空も明るくなってきたので、時間帯の天気予報を確認したら、１０－１２時が曇り。以降は傘マークでしたので、家内も車を使いたいだろうと思い、この予報を信じ１０時頃バイクで出発。

自宅を出て間もなく、ポツポツと雨が・・・えぇ～予報と違うやん！それでも引き返す事も無く、そのまま各店を回ってきましたが、結局ずーっとパラパラ程度ですが雨に降られてました。まぁー予報なんてこんなもんですね！帰宅してからは、一切雨は降ってません・・・流石　雨男の本領発揮でした。予報よりも僕の行動の方が降水確率が読めるかも（笑）

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先週に続き

こんにちは。

先週に続き今日は食協と喫茶組合の仕事です！予定では今頃、豊田市へツーに出掛けていたのにな～残念

早いとこ片付けてのんびりしたいので、午前中に急ぎ足で６か所回り午後からはランチタイムが終わった頃を見計らって、残りの２か所へ行って来ま～す。２時半には終われるかな！

街中のチョイ乗りにはこれが　いいね！　

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突然やってくる！

こんばんは。

今日は先週届いた食品衛生協会のお仕事・・・今回は機関紙と共に昨今各地で問題視されている、偽装表示・過剰広告・不当表示等を防止するガイドブックの配布と井戸水を使用している事業所へ定期水質検査の案内と共に検査費の集金です。次週は今日の続きと喫茶組合の仕事も有るので予定していたツーは中止です。

時期的にそろそろかな～と思っていたのだけど今月とは、ツー仲間には迷惑を掛けてしまって・・・（メンバーさんゴメンなさい）

それと今日は朝一で先月末に検診した結果を聞きに病院へ行って来ました。気になる結果は？タンパク以外は全てＯＫです！昨年まで肝機能と血中資質の数値が悪かったのですが、節酒と節食の効果があって、今回は良い数値でした。タンパクに関しては初のＮＧでしたので、今後は塩分を控えるよう心掛けねば。田舎者だから塩辛いのが好きなんだよな～ラーメンのツユも全部飲んじゃうし！笑

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長良川鵜飼

こんばんは。

本日は喫茶組合のお仕事で午後からお店を家内と次女に任せて出掛けて来ました。年に一度の東海北陸ブロック会議開催され今回は岐阜が主催県でしたので会場も岐阜市内で行われました。

一時間程の会議の後は、ＪＴさんによる「たばこ規制の現状と対策について」と称し講演が・・・今まさに問題となるのが受動喫煙、お客様はもとより従業員（パート・アルバイトも含む）の受動喫煙に関しても労働環境の面でも問題視されて来ましたので、今後の飲食店としての取り組みに付いてのアドバイスなどをお聞きしました。（正直これからの飲食店での喫煙は難しい感じがしました）

そして難しいお話の後は親睦会です！準備まで時間に余裕が有りましたので長良川温泉でリラックス！

今回の親睦会の会場となったのは、岐阜ならではの長良川鵜飼を見学しながら船上での宴会となりました。鵜飼船に乗り込む前に鵜匠（宮内庁式部職）より説明を受け、いよいよ上船です。

漁場の上流まで移動です。

隣の船上では、本日の会議会場となったホテルパークみなと館の調理人が私たちの料理（鮎の塩焼きが調理されてます）を調理してくれてます。

日没から始る鵜飼までの待ち時間を楽しませて頂けたのがこちら！（詳しくは分りません）

クライマックス！鵜飼船全六艘の揃船です！岐阜市に移住し３０年経ちますが初めての体験にマジで感動しました！初めて経験した私が言うのも変ですが、是非一度長良川の鵜飼にお越しください！

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岐阜県喫茶組合の取り組み

こんばんは、このところ毎週のようにチョコマカと野暮用に追われ、ツーの企画は雨で流れ、これと言った話題も無くて久しぶりの投稿になりました！

本日は、喫茶組合の取り組みの紹介です、僕の下手な説明よりも、以下の広告を説くとご覧下さい！

スタンプラリーで珈琲ファンには嬉しい商品をゲットしましょう！僕もツーリングを兼ねて回ってくる予定です。



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先週に続き

こんにちは。

今日も先週に続き組合のお仕事でした！先週も書き込みましたが今年度から２種類の調査となったんですが、一つは年度に付き２回と思っていましたが、こちらも年度に４回でしたので年度８回の調査となりました。と言う訳で本日は先週の続きと新たな調査と兼ねて、協力店への訪問です。調査対象となる期間は共に新年度の４月からの３カ月毎で年４回なんですが、調査機関が違う為か調査用紙の配布と納付が異なる為、複数回協力店へ足を運ばなければいけないので正直言って厄介です！

そう、今日はこれ以外にも喫茶組合へ組合費の払い込みと青申会へ源泉徴収１－６月期の提出も済ませて来ました。来週は自由になりそうですので天気が良ければ木曜クラブの皆さんとツーに出掛ける予定です、晴れて欲しいな～

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定休日なのに・・・

こんばんは。

今日のお休みは、この時期の恒例と言ってもいいぐらいの店舗回りの草取りから始り、喫茶組合のお仕事と次女のお付き合いで一日が終わって仕舞いました。

組合のお仕事とは、一昨年前まで行われていた景気動向調査が再び今年度から実施される事になりましたので、調査に協力してくださる事業所訪問です。この景気動向調査（年４回）は昨年度は事情は分りませんが休止してました。その代わりに内容の異なった調査（年２回）を行ってましたが今年度は昨年度から始った調査と再開された調査とで年６回のＷの悲劇（古！）です。

と言う訳で来週もお仕事決定です（涙）そうそう来週は喫茶組合の事務所と青申会へも行かなければならないので忙しいですが天気が良ければバイクで出掛けようかな。

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ツーリング話し ＮＯ、５３

こんにちは。

一カ月ぶりにツーに出掛けて来ました！急遽予定が空いたので、木曜クラブ（ツーリングクラブ）の皆さんに呼びかけ参加を募ったところ、お二人の方が参加してくださいました。

だけど！！！ここ最近天気が冬に逆戻りしてしまって、今朝も岐阜市北西部から参加のメンバーさんから道路が凍結してるのでキャンセルしたいとメールが入りましたが、折角なので時間を遅らせて行きませんかと、ごり押し！それから陽も射して来て凍結も解消され何とか行ける事になったんですが、僕の方は遠出用（ツアラー）のバイクがエンジン掛からず止む無くＯＦＦ車で出発となりました。

愛知県で合流ののメンバー（本日初参加）さんへ遅刻の連絡を入れ、予定時刻を３０分過ぎてからの出発となりました、それでも渋滞も無く、当初の予定時間ギリギリに待ち合わせ場所（東海市）へ到着する事が出来ました。

予定外の寒さに根を挙げ待ち合わせ場所で暖をとりがてらのティータイムとミーティング。南知多までのつもりでしたが、雪もチラついてきたので、時短ツーに変更しセントレア空港と常滑のめんたいパークへ行く事にしました。

そしてこちらが空港の駐車場での一枚

今回初参加のメンバーさんがこちらの方面にお詳しいので、先導をお願いしました！僕が先導してたら空港敷地内で完璧に迷子でした（笑）空港内の施設で食事を済ませ、その後はデッキに出て久しぶりの飛行機見物。

しばらく離発着を見てセントレアを後に。実は僕、セントレア空港へ行ったのは初めてでした、開港して８年も経つのにね！


空港を出てから、近くに在るめんたいパーク常滑へ。

天候の回復の見込みがなさそうなので、ここから帰路へと・・・

帰路も初参加のメンバーさんに先導して頂きました、荒尾でお別れしてから三重経由で岐阜へと向かうのですが、堤防道路が強風と寒さでとても辛かったです。

本日の走行距離２０１㎞


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炎天下の中

こんにちは、この時間になっても暑いです。

朝から店舗回りの草取りをしてたのですが、既に日差しが強くて露出してる部分がジリジリ、余りの暑さにタオルを濡らして首筋に掛け日よけ対策。2時間位掛かったかな、一通り終わると汗びっしょりでした。

次は喫茶組合の事務所まで行き用事ごとを済ませて、午後からは組合のお仕事で1－3月期の景気動向調査結果の報告書を協力店へお届、例年なら6月に4－6月期の調査と共に報告書をお渡しするのですが、今年度は従来の調査内容を変更するらしく4－6月期の調査用紙が届いてませんので、報告書だけ一カ月遅れでお届けする事になったのです。

何時もの如くバイクで出掛けたのですが、短時間の街乗りなので半袖姿で出掛けたんですが、これが間違いでした。たった数時間で両腕は真っ赤に！今もヒリヒリしてます。この時期は暑くても長袖ですね、特に僕らの年代になりますと日焼けは大変な事になりますからね。男だから日焼けによるシミなどは気にしないんですけど、ヒリヒリと痛いのが辛いんです。若い頃はこの程度の日焼けでも、平気だったのに・・・年のせい？かな。

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食品衛生責任者講習

こんばんは。

今日は、午後２時から３時半までの予定で食品衛生責任者講習会が行われました。私の場合、食品衛生協会の役員ですので前準備と後片付けのオマケ付きです。

休みでは無いので１時でランチを止めてバイトの子と家内に店を任せ会場へと急いだのですが、私が到着した１時１５分にはもう、椅子もほぼセッティング済みでした、他の役員さん方は早いです。

あとは受付のテーブル等をセットして完了。開始２０分前位から受講者がぽつぽつと見えはじめ、私の役目は前席から順序良く席に付いて頂けるように案内するのですが、我儘を言う人が多く困ったもんです、結果所々に空席が出来て立ったままの状態で講習を受けなければならない人もいました。（悲しいかな自分勝手な人が多くなりましたね）

そんな事はさて置き、食中毒の予防のポイントから今問題の生食用食肉の取り扱いなど、天候が悪いにもかかわらず２００人近い受講者が真剣に聞きいってました。


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先週に続き

こんばんは。

今月からメニューを変えて軽食を扱うようになってから、時間に追われる毎日で・・・更新も満足に出来なくなりました。今は焙煎も閉店後しか出来なくなって、一人で寂しく残業です。

見苦しい言い訳はこのくらいにして、久しぶりの投稿です！
先週の休みは、福井方面へツーに出掛ける予定だったのですが、生憎福井方面は雨模様、ツーは中止にして組合の仕事に・・・仕事と言うのは何時もなら１２月に入ってからなんですが、今回は少し早い段階で景気動向調査依頼が届きました。丁度ツーリングを中止したばかりでしたので幸いと言えば幸い、午前と午後との２回に分けて協力店を回って来ました。

そして明日も先週の続きで午後から２件ほど回る予定です、多少は自由な時間も有るので、フラッとプチツーも考えてますけど天気がイマイチみたい！

今年の景気動向調査は震災の影響も有って例年とは時期が不規則でしたので、チョッと調子が狂ってしまって・・・まぁ～それでも、明日が今年最後の奉仕ですので、やれやれです。


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研修会

こんにちは。

朝から気温はグングンと上昇し、岐阜市では今日も猛暑日となりました。
そんな中、本日はＨ２３年度生活衛生営業経営特別相談員の研修会が長良川河畔のホテルパークで開講され、出席して来ました。

岐阜県全体の研修会ですので、受講者の便宜を図って昨年から会場を、日時を変えての２か所となり、本日の岐阜が一回目の研修会でした。２回目は来月下呂市で行われます。

開講前の場内

本日のカリキュラム


研修　１
「生活衛生融資制度と利用促進」について


研修　２
「衛生業と感染症」について


研修　３
「人口統計からみたこれからの日本」について


難しいお話を聞くとついつい眠たくなりますが、グッとこらえて研修１，２をクリア・・・開講から約２時間後、休憩と昼食です、食事を済ませて館外にぶらりと出て気分転換。

鵜飼船と長良橋、良い眺めですね

食後は、最後の研修「人口統計からみたこれからの日本」講師は岐阜女子大学教授の臼井氏です。この教授の講義は今日で私は三度目ですが、毎回得る物が有って有難い講義です。

最後に修了証書を頂きました。

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定例会

こんにちは。

今夜は食品衛生協会西地区の指導員定例会が行われます。年頭に開催される定例会のみ会議後に新年会を兼ねた慰労会が行われ、その他は第二火曜日の午後から開催されます。

僕の場合、役員を引き受けた際の最初のお約束で定休日や夜間しか参加出来ないと言って有りますので、定例会に参加するのは年に一回のみです、なんか慰労会の時だけ参加では気まずい感じでしたので、当初は欠席してましたが、最近は一年間の奉仕のお駄賃と思う事にして、遠慮なく参加させて頂く事にしてます・・・今夜も美味しいご馳走を堪能して来ますね！

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