遂に当店も

こんにちは。

今月の上旬頃、珈琲豆を仕入れてる業者さんから値上げの話があり、中旬頃に新価格の見積もりが届きました。それが異常なぐらいの上げ幅でしたので、納得が行かず再度見積もりを依頼していた訳ですが、結局変更はして頂けなくて最大で４割増しの値上げです。

業者さんが言うには当店に関しては２年前から値段が据え置きになっていたので、その間の上昇分も含まれるから、今回上げ幅が大きくなったとの事・・・別に私がこの２年間「上げないで」とお願いした訳でも無く、ただ単に業者さんの怠慢が招いた結果なんですけどね！

しかも、見積もりが届いた翌日からの仕入れ分から、新価格ですって。急過ぎるので５月分仕入れに関しては現物でオマケはしてくれると言う事ですけど、辛いですね。

当店で扱う珈琲豆は全部で７銘柄、４割増しが１銘柄・４割弱が２銘柄・３割チョッとが４銘柄、唯一上げ幅が少なかったのが１銘柄だけでした。これだけ仕入れ値が変わっては採算が合いませんので、原価上昇分の一部（１０円）を価格に転嫁させて頂こうと考えています。直ぐには値上げも出来ませんから、７月からの実施予定です。

尚、焙煎豆の販売価格に関しては、只今検討中。


お客さま方にはご迷惑をお掛けしますがどうかご理解ほど宜しくお願い致します。カフェ・カーダモン