こんばんは。
本日は岐阜県庁にて、岐阜珈琲文化研究会の「ぎふ清流珈琲」発表会に出席して来ました。以前県知事より依頼の有りました「ぎふ清流珈琲」を当店を含め６件の研究会メンバーが持ち寄り、それぞれの思いの込められた「ぎふ清流珈琲」が発表されました。
当店は、清流からイメージされる爽やかでクリーンな味を求め、別名貴婦人とも呼ばれる良質の酸味を持つモカ・シダモべースに秋という事も考慮し若干の苦みとコクの有るブレンドに仕上げ持参しました。
発表会に参加の方々の試飲が進む中、古田岐阜県知事も参加され、各メンバーの淹れた珈琲を会話を交わしながら、味わって居られました。
カフェ・カーダモン
本日は岐阜県庁にて、岐阜珈琲文化研究会の「ぎふ清流珈琲」発表会に出席して来ました。以前県知事より依頼の有りました「ぎふ清流珈琲」を当店を含め６件の研究会メンバーが持ち寄り、それぞれの思いの込められた「ぎふ清流珈琲」が発表されました。
準備の様子
当店は、清流からイメージされる爽やかでクリーンな味を求め、別名貴婦人とも呼ばれる良質の酸味を持つモカ・シダモべースに秋という事も考慮し若干の苦みとコクの有るブレンドに仕上げ持参しました。
発表会に参加の方々の試飲が進む中、古田岐阜県知事も参加され、各メンバーの淹れた珈琲を会話を交わしながら、味わって居られました。
そして最後は知事を囲みメンバーで記念撮影です。
カフェ・カーダモン
