軍鶏鍋

　先日、松山からご主人の兄さんが帰ってました。グルメの兄さん、何処から聞きつけたか「軍鶏鍋」が食べたいとのオーダ。軍鶏鍋、そうです。龍馬が食したと言う鍋です。当然、ご主人は初めての食材です。

　味付けは、すき焼き風でした。肉質は、歯ごたえがありご主人好みで確かに美味しいのですが、やはり牛のすき焼きに軍配が

昔は、かなりのご馳走だったんでしょうね！　でもなんだかんだ言ってもあっと言う間にお鍋は空に。〆のうどんもズルズルと

皆さんは、「軍鶏鍋」食しましたか？