袋ラーメン 雲の糸

以前書いた、袋ラーメン特設コーナーで見掛けたラーメンの中に

当ブログと同じ「雲の糸」と言うラーメンを見付けたので即買い
（ちなみ当ブログは「蜘蛛の糸」です。）

山形県の名店らしいです🍜
（山形県行った事無いと言うか東京より先に行った事無いです。）

パッケージ画像はオーソドックスな具材です。

袋の中は麺とスープだけでシンプルです♪

茹で時間は、それ程、太麺では無いけど５～６分茹でを推奨してます。

ストレート麺です！

具材は有りもので済ませました。

メンマ、海苔、チャーシュー、カイワレ大根　（ネギすら無かった＞＜）

 

で、完成で～す！！

なんか結果的に太麺になってしまった感がありますｗ
味は、、、アッサリと思いきやショッパイ塩分多めです。
ゴハンと一緒に食べると良いかもｗ

まぁ、このブログもショッパイ具合では負けてませんので
次に見掛けたら必ず買います！！

後、チャーシューを冷凍して置けば傷まなくて便利じゃないって記事書きましたが
訂正させて下さい理由は解らないけど１ヶ月半位前のチャーシューは
チョット嫌な臭いがしたです<m(__)m>

チャーシューは冷凍保存 - 蜘蛛の糸

 

 

追伸
昨日今日休みだったので桜の写真を撮って来ました♪
今回は山が多めだったのでメチャ足が疲れた💦

COMIING SOON🌸

やみつきタマゴ

流行ってるのかどうか知らんけど「やみつきタマゴ」と言うのをＴＬで見掛ける。

呼び方は様々で「麻薬卵」とか「韓国風味付け卵」言ったりしてますが

レシピ的には前から割と見掛ける煮卵レシピですが作って見ました。
（○○さんのレシピと違うとかクック〇ッドのレシピと違うとか言わないでね。）

まず、ゆで卵を作って皮を剥きます。

黄身の固さには好みはあると思いますが特に無ければ黄身がトロッとした所で
調整出来れば、それが良いと思います。

　
今度、ゆで卵特集やりたいかも？
常温はじめで８分、１０分、１２分、１５分とか
熱湯はじめで８分、１０分、１２分、１５分とか
ちなみに、これは熱湯始まりで１０分です。

え～っと、まず醤油ベースで漬け込むので、まず醤油と水を１対１を作ります。

具はレシピサイトによってバラけますが今回は割と有りがちな具で行きます。

タマネギと刻みネギ（白ネギが推奨されてましたが刻みネギが限界近かったので）


ニンニクとトウガラシ（ニンニクはチューブ式を推奨されてましたが桃屋で代用）

砂糖も大さじ２杯位になってましたが砂糖あまり使いたくないのでオリゴ糖です。

容器に入れても良いんですけどジップロック的な奴の方が
漬け込む液が少なくて済みそう。



大体６時間位漬け込む感じですかね。

色を付けるだけなら１時で十分だし味シッカリなら６時間以上かもだけど

漬け込んだタレを使うなら割と早くても問題無いかも？

むしろ漬け込み過ぎて、ひたすらショッパイは避けたい＞＜

単体で食べても勿論美味しいけど、、、、。

御飯に載っけてもウマイ！！（これにはゴマを追加しました♪）

やみつきタマゴに定義は無い感じだし

漬け込むに時にショウガを入れても良いだろうしオイスターソースを入れても良し

和風だしや中華スープの素やコチュジャンでも良いんじゃない？？

後載せならオリーブオイルでも良いしクセの強いナンプラーでも良いじゃない？

まぁ、煮卵なんで好きな調味料を使って自分好みの味にアレンジです！！

 

追伸
今日３回目のワクチン打って来ました。
相変わらず腕は痛いですが職場の上司が、、、、、。
「カンダタさんは副反応出ないタイプだよね？」
「もしかして今から明日休むつもりでいないよね？」
と言われたので
明日、副反応で熱が出なくても休む予定です！！
パワハラだめ！！　絶対！！！

袋ラーメン マルタイラーメン「これだ」

先日、探し物があり東急ハンズに行ったら一角に袋ラーメンコーナーがあった🍜

　

近所のスーパーでは見掛けないラーメンが多数ありました♪

衝動で１個づつ全部買いそうになりましたが我慢、我慢、、、。

袋ラーメンとは言え賞味期限はあるでしょうし、、、。

１０個位にして置きました。

今日は、一番地味な感じがした、、、、。

マルタイラーメン「これだ」

マルタイラーメンって言うと九州福岡で棒ラーメンで有名ですが

袋ラーメンも作ってたんですね、知りませんでした！

地元では「うまかっちゃん」と、どっちが強いのかな？

開封します。

麺とスープだけのオーソドックスなタイプです。

今回の具は冷蔵庫の中から適当に、、、。

解り難いですが左からもやし、ネギ、タマゴ、チャーシュー、玉ねぎです。
（玉ねぎは蛇足だった、、、。）

で、いつも通りグツグツして、、、。

完成です！！

麺は好みの、チジれ旨味有り麺ですスープは醤油なんだけど割と薄味です。

最近のラーメンに侵されてると物足りなさを感じるかもですが、

そこは考えようで味変を楽しめると言うもの

最初はコショウで試し、足りなければゴマ油ｏｒラー油で楽しみ

更に冒険したいときは最近スーパーでよく見かける、、、。

「やみつきにんにく背油」
入れすぎると、どんなラーメンもただのニンニクラーメンになるので
少しだけ入れるのが吉ですかね～？

マルタイラーメン「これだ」、薄味が好みの人にはオススメです🍜

 

追伸
明日はスターダム初観戦です！
あんまり選手のTwitterで話題に上がって無いけど
地方興行は昔の新日も気合入って無かったもんな～
仕方ないか、、、。
とは言え全力で応援してきます！！

祝！赤江珠緒さん桃屋のCM決定！！

平日の昼間はＴＢＳラジオの「たまむすび」を聞いています。

月～木が赤江珠緒さんで金曜日が外山恵理アナがメイン（？）で放送してます。

お二人とも私の様な偏屈で卑屈で陰鬱な人間を笑わせてくれるからスゴイ！！

とにかく明るい！　呆れ果てる程に明るいですｗｗｗ
（もちろん裏では大変な努力が有って有るのだと思いますが、多分）

その、赤江珠緒さんが今度「たまむすび」内での桃屋のコーナーが認められてか？

桃屋のＣＭが決まりました

「しらすしょうが丼」篇

「ウチは家族でハマってるよ～♪」これは番組で少しイジってあげないとですね♪
（女優スキルを隠せない感じですかね？）

それを記念して私も動画の「しらすしょうが丼」マネて作って見ました

と言っても

温かいゴハンにシラスを載せて桃屋のきざみしょうがとネギ載せるだけです💦

普通の葉ネギと言うか青ネギが無かったので白ネギ乗っけてたけど、、、、。

美味しかった！！！！！
（ただ白ネギは辛いからヤメテ置いた方が良いです。。。）

番組内で竹山さんの話で醤油が必要か必要無いかの展開が有りましたが

確かに無くても全然大丈夫！
（ただ「きざみショウガ」は万遍無く行き渡たらせた方が吉です。）

もちろん、味変したければ醤油入れても良いんだけど、、、。

我が家秘伝の（３週間位前に私が思い付きで作ったんだけど、、、。）
煮干しを粉末にしてゴマと梅を混ぜた奴を味変に使っても正解でした♪

後、「赤江珠緒さんって誰？」って人も居るかもですので一応、、、、、。

今、テレ朝の羽鳥さんの朝の番組の今のパートナーは「斎藤ちはる」さん
その前が「宇賀なつみ」さんの前が「赤江珠緒」さんでしたね。

で、記憶が確かなら
何故か番組で羽鳥さんが赤江さんをデートに誘う寸劇がたまに有った気がする。
（このやり取りの羽鳥アナにイラっとしてたから覚えてる。）
そう思うと先日みたいな赤江さん休みの時はギャラ削っても出演しても良いのにね♪

 

過去記事
桃屋と言えば当ブログも割と乗っかってますw

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「きざみにんにく」が典型で自分でも作れそうなんだけど上手く作れないし
自作では保存も効かないから便利なんだよね～～

 

追伸
MINI帰って来ました♪
スピードメーターのバックライトも付き、オーディオも無事付きました
取りあえず一安心です。
嬉しいのがホトンドですがチョットどうなの？
と思う事もあったので近い内に又上げます、、、、。

一蘭のカップ麺

発売されて１年以上経つと思いますが「一蘭」のカップ麺を買って来ました♪

前々から気になっていたしドンキでよく売られて居たのですが、、、。

値段が、、、、。

高いんだよね、、、、。

「一蘭」って店舗でも普通ラーメンが「８９０円～９８０円」（店舗により値段が違います）
で高いし

基本のラーメン一択とライスとトッピングでサイドメニューが無いから

利益率は相当高そうだ、、、。近所の店はいつもメチャ混みだしｗ

これに替え玉や小ライスやチャーシューをトッピングすれば千円オーバーです＞＜

昔「ラーメン才遊記」で芹沢さんが言って居た「千円の壁」を実質超えてるのでは？

そう考えれば、カップ麺４５３円は安いのかな？

具なしです。

（店舗では「素ラーメン」に見えるけど一応チャーシュ１枚と刻みネギとメンマが入ってる）

スープは粉末スープと液体スープと赤い秘伝のタレの３袋

４分待って完成です！！

流石に映える事は無いｗｗｗ　

でも、麺の完成度が高いです！
滑らかで麺に味が有る。細麺なのに４分掛かるには訳が有りそうです🍜

スープは店舗の一蘭とはチョット変化を付けてる感じです。
私的にはカップ麺の方が好みで優しいです。
トンガって無いというかカップ麺だから臭みが無いのも強い！！

麺は店舗に追いつけ追い越せで作ったけどスープは勝てると踏んで作ってる気がします。

カップ麺開発チームは「ライバルはお店の一蘭」のモチベーションで作ったとか。

完売続出「一蘭」初のカップラーメン、「企業秘密が詰まったこだわりの味」開発秘話とは｜食品産業新聞社ニュースWEB (ssnp.co.jp)

これなら３個で１０００円買っても良かったかも？

そう言えばもっと前には袋ラーメンも売ってたね。

過去記事　伊集院光とらじおとパワハラ疑惑と - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

追伸
今日の中日新聞（静岡版）に近所の用水路にボラが大発生してるとの記事があったので
ブログネタになると思いカメラを小脇に抱え行ったけど見当たらない、、、、。
まぁ、移動するだろうから同じ場所には居ないかと思いつつ３、４ヶ所回ったけど
やはり見付からなかった、、、、。
この用水路に数年周期でボラが大発生するんだよね～。
１０年位前だったと思うけど、明日も少し覗いてみよう

ステーキガストのランチに恍惚

ＰＣはコメント頂いたのを参考に奇跡の復活を致しました♪
次に不具合出たら買い替えますが最近、出費が多いからもう少し持って欲しい＞
（新しい車にどの位金額掛かるか解らないしｗ）

 

最近、愚痴ぽい投稿が多いので、たまには愚痴が出なかったランチの画像を上げます

ステーキガストの熟成赤身ロースステーキ

ゴハンとスープとカレーが付いて税込み１５３９円。

ちょっと高いけど、半年に１度いや３ヶ月に１度ステーキ食べたくなるし、、、。

まぁ、まぁ、、、、。

お金持ちの兄さん姉さんは更に３００円足してサラダバーを付けてください♪

安住紳一郎アナ曰く「バイキングのカレーはカレーで満足する可能性があるから食るな！」

の教えに背いて食べちゃった♪（私はサラダバー付けて無いから良いか）

このガストのカレーのクオリティって、いい線を突いて来るんだよね、、、。

学校給食のカレーよりは１.５段階位スパイスシーな所、、、。

ガストに限らずバイキングと言うかビッフェコーナーがあるチェーン店は

カレーで、お客の腹を満たしてサラダバーの、あんなのやこんなのを食べさせない

つもりだと思うんだよね、、、。

故にカレーに力入れてるからバイキングのカレーは食べちゃダメなんです＞＜

 

で、肉が焼きあがって来まして、、、。

肉を切り切りします。なかなかの厚みと食感です。ウマイ！！！

安倍元首相の言葉を借りるなら「ジューシー」ですｗ

語彙が足りない私や元首相には便利な言葉です。

ただ上に乗ってるバターの扱いが微妙で放って置くと肉がバター味になるので

チョイチョイと除けましたがビッフェコーナーにレモン汁の小袋あったと思うんだが

アレは＋３００円のサラダバー貴族がテーブルに持って来れる小袋だった気もするが

バターとレモン汁とステーキなんて溜まりませんね。

マジ貴族です！！

何度か、そこそこ高い肉買って来てネット仕入れた知識で焼いた事あるけど

こんなに上手く焼けない。　

もっともファミレスなんで、どの辺位から店内調理の手が入ってるのかは解りませんが

結果として自分でステーキ肉焼くのは料理としての難易度は、かなり高いと思う。

 

過去記事

2006.08.20ブラジルの強さの秘密は肉？？？ - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

2011.09.07うちの子は犬じゃありませんワンちゃんです！！ - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

2016.10.11近所のスーパーの牛肉の値段の不思議 - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

2017.03.15ハート型ステーキ - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

2020.11.29「いい肉の日」の日でしたね。 - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

 

 

追伸
近所にある「ステーキガスト」や「ステーキ宮」「あさくま」とかでは
ステーキ食べた事あるけど
ハンバーグが主力の「びっくりドンキー」や静岡なので「さわやか」のステーキとか食べた事無いな、、、。
っーか「さわやか」で『げんこつハンバーグ』や『おにぎりハンバーグ』以外頼む人は相当常連の上、平日の暇な時間に食事する人か待つのが大好きな人だと思うけど実際、どの位「さわやか」でステーキ食べる人居るんだろう？
今度、チャレンジしてみよ(^^♪

モランボン「きのこで作るチャウダー用スープ」が便利♪

今年の冬は寒いですね🥶

冬の定番料理としてスーパーの入り口から始まり野菜コーナー、海鮮コーナー

お肉コーナー、それぞれに「鍋スープの素」が配置されてます。

その陳列に飽き飽きしてたのですが鍋スープの素に混じって

「きのこで作るチャウダー用スープ」が売ってました。

シチューと言う単語は使って無いけどシチューでしょ？
（調べてみるとチャウダーの方が具が小さいらしい）

スープは具沢山が良いと思って沢山買ってしまったｗ

まずお肉とアサリ


しめじ、と、ニンジン

冷凍のブロッコリーとアスパラガス

そしてジャガイモ（メイクィーン）

なんでジャガイモって皮剥いてあるの冷凍で売って無いのかな？
ジャガイモをピーラーで剥く作業ってダル過ぎる、、、、。
ジャガイモの品種によっては凸凹酷いし（男爵お前だよ！！）

火が通り難いのだけ先に炒めます。

レンチンでも良かったね～～。。。

で、後はドバっとスープを入れるだけ

味は普通と言えば普通シチューがマズイなんて聞いた事ないしね。

１袋３８０円位（４人前位）なのでコスパは良いと思う。
（常に家に牛乳が有る家なら「シチューの素」で良さそうな位の誤差です。）

今回はやはり具が多過ぎて具だけ余ってしまったので

翌日に牛乳とコーンポタージュの素を追加で味変して食べ切りました

過去記事
2013.10.15ハウス食品　北海道シチュー（チーズ）作ってみた♪ - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

追伸
地元ネタですが先日映画の帰りにZAZAのフードコートで餃子定食を食べてたんだけど
昼間から飲める場所みたいな所になっててヘベレケのオジサンとか居たけど
あの辺上手く対処しないと女の人とか寄り付かなくなると思うし、
その辺がチャンと出来ないとコロナ明けにホストクラブ帰りの男女の溜まり場に
なりそう、、、。
ちなみに餃子定食は可も無く不可も無し、、、、。

セブンイレブン「鳴龍 担々麺」

久し振りの当たりのカップ麺をだったのでメモ替わりに

鳴龍　担々麺　（なきりゅう　たんたんめん）

もう１年位前からセブンのカップ麺の棚にあったりなかったりしてたのですが

今まで担々麺で袋もカップも当たりを引かなかったので買わなかったんですけど

かなり良かった

画像でも解るかと思いますがプレゼンテッドバイ日清食品です。

もっとも出来上がりはパッケージ画像との違いが激しいですがｗｗｗ

スープはパッケージ通り重層的な深みが有りました
（上手く表現出来ない時の単語覚えた『重層的』）

担々麺は残ったスープに御飯を入れて２度楽しむのが楽しみでしたが

血糖値上昇の昨今、自粛致しまして我慢、我慢

過去記事
坦々麺にはうるさいです！！
究極！手づくり担々麺への道　其の壱（ラー油編）
究極！手づくり担々麺への道　其の弐（芝麻醤編）
究極！手づくり担々麺への道　其の参（甜麺醤編）
究極！手づくり担々麺への道　其の四（肉そぼろ編）
究極！手づくり担々麺への道　其の五（完結編）

 

追伸
同じセブンイレブンの棚に先月並んで居たのはコレ
　
コチラは辛さがトンガって居ました🌶
サンヨー食品にしては珍しいのでは？

すき屋の牛丼 冷凍３ヶ入り

みなさんは好きな牛丼チェーンってありますか？

私は吉野家で「頭の大盛り卵で♪」と言うのが好きですが

吉野家の牛丼の冷凍ってよく通販で売ってますがスーパーとかではあまり見ません。

スーパーで見るのは「すき家」の方ですかね～～。

だいたい３食入り５００円位で売ってます。

すき家の並盛が３５０円って事を考慮すると御飯無しでも３食５００円は

安い！！

と思って飛び付いたが、、、、、、。

なんか、だいぶイメージと違うんだよね、、、、。

よく見るとおパッケージには「お茶碗サイズ」とも書いてありました

でもさ、「牛丼」って言うくらいなんだから丼サイズで出すべきじゃない？

お茶碗サイズで出すなら「牛椀」で良いんじゃない？

イメージと違い過ぎるんだよね～～。。。。

頑張って卵と紅ショウガを調達して食したけど少しモヤッとしましたｗ


味自体はフォローする訳では無いですが実店舗の牛丼と遜色ないというか

本当に同じなのかもしれません、美味しいです
（吉野家派の私が言うのもヘンですが、、、、。）

画像は無いのですが２個使うと丁度いい感じですが、、、、。
その場合「３個入り」だと余るから偶数にして

 

過去記事
2015.02.06２つの牛丼 - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)
（６年越しに店名明しますが、これは「吉野家」でした、今は無い店舗です。）

 

 

追伸
昨日の続きになりますが銀歯とは言え抜いてそのままになって居るのは痛い💦
とても牛丼を完食出来ない位に＞＜
耐え切れず歯医者に電話してみると「来ても痛み止めしか出せない」との事
仕方なくドラッグストアでロキソニン買おうとしたら薬剤師が居ないせいか
取り寄せますとか言い出すし、次の店行って、ようやく「ロキソニン」
ゲットしたけど３時間位で又痛くなるし一日２回までとか書いてあるし、、、、。
５日後の診察まで、この痛みは続くのか？？？

スガキヤ聖飢魔Ⅱコラボ！！

先日、我ら中部圏が誇るスガキヤに行ったら聖飢魔Ⅱとコラボしてた！！

 

取りあえず「地獄の赤ラーメン」

メチャ辛い　＞＜；　辛ラーメンとか台湾ラーメンみたいな辛さ

追いでスパイスが有るけど必要ない、、、、、。

（家に帰ってスパイスだけ舐めたけど多分、ただの七味唐辛子では無いかと？）



一週間後に「悪魔の黒ラーメン」を食べて来ました♪ガーリックスープとか言うけど、これは、これで割と普通、、、、、、
（美味しかったけどね、、、、。）

赤も黒も普通のラーメンスープにトッピングした感じ、、、、。
じゃないとスガキヤの意味無いんだけどね

でも、こうゆう企画物は好きだから、もっとやって欲しい！！

 

過去記事
スガキヤカレー - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)
スガキヤ　プレミアムラーメン - 蜘蛛の糸 (goo.ne.jp)

追伸
ゲオの１４８０円のオープンエアーイヤホンを購入しました。
　
音漏れが心配でしたがラジオ聞く位なら全然大丈夫でした（第三者検証済み）
同じゲオの骨伝導より音漏れはマシと言う噂も、、、、。
ただ音質重視の方は文句が有ると思うが耳にイヤフォン入って無ければ
この位が限界じゃないかと１４８０円で思った。