しばし、お別れ

　５月30日の初級点心師育成クラスの授業をもって、孫先生は辞職されました。

　この3カ月は授業はもちろん、市販の点心の本に載っている授業以外の内容も、
すぐに教えてもらえるありがたい環境に居られたので、奥は深い点心の世界ではあるけれど、
随分いろんなものが作れるようになりました。

　それでも、一人じゃ、
　はりねずみの成型をしていても、気が付いたら針双方向に作りすぎて、うにになってしもて、
’せんせー、私何作ってんのか分からんようになってしもた。うにや、うに、うに出来た’
（バカ弟子kaoriそれでもテンションMAX）
って言っていたら、実は包み方からちょっと間違ってたって言うのが三日前のオハナシ。。

　結局おんぶにだっこで、やっとハリネズミ（ちょっとホラーなやつ、、）完成。。。

　まだまだ何をしてもこんなで、せめてもう少し一緒に居させてもらえるなら
もっと学べたかもしれないとか、本当はもっといっぱい教えてくれていたのに
自分の語学力不足と知識不足のせいで、なかなかうまく理解できていない事もいっぱいで
短いながらも神様がくれた大チャンスを、まだまだ生かしきれなかった自分が悔しい。

　先に孫先生に言われちゃったけれど、私も出会えてよかったし、
機会があれば、いつでも世界中の何処ででも、また一緒に仕事がしたいし
きっとそんな日がやってくると信じています。

　最後に、大阪のお店へ食べに行った時の御代は先生がもつからとか言ってたけれど、
結局焼き肉屋にランクUPした約束、忘れないでください。