小淵沢 ビストロバガブーでランチ&ディナー

小淵沢駅そばに先月オープンした「ビストロバガブー」に行って来ました。


地元の人なら以前エヌサーティがあった所と言えばわかるでしょう^ ^駅から徒歩30秒！


この辺りにはなかったフレンチビストロ。
興味津々で早速ランチに伺いました。
この日のランチメニューはこんな感じ。

ドリンクまでついて1000円は、リーズナブルで嬉しい限り！
(オープンしたばかりなので、今後どうなるかなぁ～)

この日の前菜は、人参やキノコのマリネ。(慌てて食べて写真なし^^;)

メインのリヨン風サラダ。

色々な種類の生野菜の中に鶏レバーと自家製ベーコンとポーチドエッグ。
サラダと言いながら、がっつり食べがいありのメニューです(^ ^)

こちらは仔牛のレバーグリル赤ワインソース。

口の中でトロリと溶ける柔らかさ、レバーの臭みも全くなくて、とっても美味しかった～！

後日、噂を聞きつけた友人達を誘いディナータイムにも伺いました。
人数が多かったので、アラカルトでなく大皿コースをオーダー。
前菜は自家製ハムの盛り合わせ。

レバーが全く臭くないのです。これは凄い！

クレソンがたっぷり添えられた、八ヶ岳で養殖されたニジマス。


スパークリングワインを頼んで乾杯～！


続いて豚肉のビール煮。
柔らかくてボリューム満点！


鴨肉と子羊のソテー。
骨つき肉をガッツりしゃぶりつく～(^ ^)

肉食の人にたまらないメニューですが、他にも野菜や肉以外のメニューがあったら嬉しいですね。

子羊や鴨肉、レバーなどの普段なかなか食べられないお肉達を、美味しく料理してくれるお店だと思います。
お肉が大好きな人にはオススメです！

これから、お肉メニューだけではないフレンチビストロの味が展開されるのを楽しみに、今後に期待しています！