手打ち蕎麦

お正月の2日、家族で帰省していた次男クンが蕎麦打ちをしてくれました。
子ども達もお手伝いをして　大活躍です。

のし板、こね鉢、麺棒、もちろん蕎麦粉　持参です。
練りこんだ蕎麦粉をのばしています。


駒板(のばして折りたたんだ麺を抑える）と麺切り包丁で蕎麦が形になりました。


できた麺を１分程茹でて、氷水にいれてザルにあげ、皿に盛ります。


いただきます～。

とっても、とっても　美味しかったです


子ども達がつくった蕎麦粉のお団子？　そば菓子？

茹でてみました・・・・　美味しい？



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