ヨロイトカゲ

ウチには２種のヨロイトカゲがいます。
一種は初入荷のときにに飛びついて買った
Cordylus rhodesianus
もう一種は一昨年のジャパンレプタイルズショーで
買ったCordylus polyzonus
　＃写真は後者。

購入前、ヨロイトカゲというのは、バスキングが大好きな、ゆったりと動く物怖じしない生き物だと
思っていました。ところが、いざ飼って見るととんでもないビビリ屋で、人の気配だけで
バタバタ逃げ回り、バスキングなんてしやしない（－－；
餌だってひったくるように咥えたら、一目散にシェルターへ。
　＃ニューギニアカブトトカゲの方がよっぽど愛想がいい。
ココまでイメージが違ったトカゲは他にいないかも。
結局、出来るだけ刺激を与えないように部屋の片隅で、餌のとき以外は構わないようにして
飼われている。なんだかつまらない存在に。
少々の水切れ、餌切れくらいじゃビクともしないのがとりえかなぁ（＾＾；

塩鱈のスープ

白菜を葉と芯に分けて、芯は３ｃｍ幅、葉は５ｃｍ幅くらいに切り、
塩鱈は適当なサイズに切って、熱湯をかけて軽く塩を抜くいておきます。
中華鍋か深めのフライパンにごま油を入れて暖めて、白菜の芯を炒めます。
大体、火が入ったら熱湯を注ぎ、白菜の葉を入れ、
沸騰したら、鶏がらスープの素と塩鱈を入れて、丁寧に灰汁を採ります。
塩、コショウで味を整えてマロニーを入れます。
マロニーをあらかじめ茹でておく場合は、普通に味付けしてひと煮立ち。
そのまま入れる場合は、７，８分煮こむので味は薄めに。

白菜の代わりに、キムチを炒めて、ざく切りの小松菜、鱈、マロニーでも美味しいし、
鱈の代わりに、つくねでも美味しい。