手羽先揚げ

名古屋名物、手羽先にチャレンジ（＾＾ｖ

タレ：みりん、醤油（、酒、鷹の爪、ニンニク（すりおろしたもの）を

　　　鍋で一煮立ちさせて冷ましておく。直前に作るより、先に作って

　　　１、２時間寝かせたほうがおいしいみたい。

手羽先はビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。

タレを絡めるための衣なので、薄めにつけるだけで十分です。

衣をつけたら、高温の油で４分程度揚げて、油をよく切ります。

油を切ったらタレにくぐらせて、コショウと荒くすった白ゴマを振って出来上がり。

スーパーで売ってる手羽先が嫌いな子供達もよろこんで食べてくれました。

ビールにもピッタリ！

余ったタレはご飯にかけて食べるとこれまた美味い（＾＾）