チンジャオロースー（モドキ）

チンジャオロースーってたしかこんな感じだったよな。
って作ったからモドキね。
豚のロースを細切りにして、酒、醤油、オイスターソース、
塩、コショウ、コチュジャンで作ったタレを絡めて、
片栗粉でコーティング。
にんにくの芽を５ｃｍくらいの長さに切って下茹。
竹の子、ピーマンを細切りにして、にんにくの芽と一緒に炒めて、しんなりしたら
肉を加える。肉に火が通ったら出来あがり。肉に絡めるタレは多めにしないと、
野菜に味が十分回らないので注意。

ジャコと茗荷のサラダ

最近は飯ネタのついでにハチュネタを書いているような・・・・。
コメントをいただくのも圧倒的に飯ネタだし、
寝太郎日記じゃなくて、寝太郎食堂にかえようかな（＾＾；
　
サラダだから特にどうという事は
ないんだけど。
みずな、セロリを適当なサイズに切って、
その上にスライスした茗荷と揚げたジャコ
を乗せただけ。彩りでトマト。
好みのドレッシングをかけて良く混ぜて食べるだけ。
ドレッシングは和風の方が合うかな。ノンオイルの青じそとか、黒酢＆玉ねぎとか。

大暴れ！ｐａｒｔⅡ

誰彼構わず、甲羅アタックかましまくって隔離されていたホルス♀。
隔離先から２日続けて脱走。コオロギが入っているプラケを
倒しまくって、温室の下で寝ているところを身柄確保されました。
思いっきり暴れたあとは気が済んだのか大人しくなりました・・・・。
って、産卵じゃなかったのかよ！！

まーまーさんからランチュウ水槽をいただきましたm(_ _)m
網蓋を買うか作るかすれば、フトアゴ、クビワのベビーの
受入準備完了。あとは産卵、孵化を待つだけだ（＾＾；
つうか、空の水槽があると何か入れたくなるから、早くしてくれ（爆

頑張れフロリダ！

いままで♀を怖がっていた♂が
珍しく♀を追いまわしている
とおもったら、ご覧のとおり。
今回は交尾にまで至りませんでしたが、
♀がまったく嫌がらないので
うまくいきそうな気がします。

まあ、ホルス、キボシ、セマルと数年にわたって、
交尾行動だけで、交尾未遂に終わっている連中が
多いので、期待し過ぎないようにしなければ。

ハイポクビワ、ホルスとも今日も産まず。

号泣ソーセージ

クレージーソルト料理コンテスト第２位
のソーセージを作ってみました。
かなり美味しいです。さすが第２位！！
ただ、レシピ通りだとちょっと味薄いかも。
で、クレージーペッパーを加えてリトライ。
濃い味付けの方が美味い気がします。
カイエンペッパーとか加えたら、チョリソーっぽくなるかな？
それとレシピ通りに玉葱をすりおろしたんですが、かなり辛いです。
伴宙太も真っ青なくらい、涙まみれ。拭いたくても両手は玉葱汁まみれ。
だから号泣ソーセージ。
　＃途中であきらめて、みじん切りにしました。
でもね、すりおろさないとタネが固めになるので成型が難しいです。
ちゃんと成型しないと、ンコっぽくなるので要注意（笑
　＃手前の2本が・・・・・

出来たても美味しいし、焼いてもいけます。
これ、燻製にしたらどうだろう。