ヨロイトカゲ

ウチには２種のヨロイトカゲがいます。
一種は初入荷のときにに飛びついて買った
Cordylus rhodesianus
もう一種は一昨年のジャパンレプタイルズショーで
買ったCordylus polyzonus
　＃写真は後者。

購入前、ヨロイトカゲというのは、バスキングが大好きな、ゆったりと動く物怖じしない生き物だと
思っていました。ところが、いざ飼って見るととんでもないビビリ屋で、人の気配だけで
バタバタ逃げ回り、バスキングなんてしやしない（－－；
餌だってひったくるように咥えたら、一目散にシェルターへ。
　＃ニューギニアカブトトカゲの方がよっぽど愛想がいい。
ココまでイメージが違ったトカゲは他にいないかも。
結局、出来るだけ刺激を与えないように部屋の片隅で、餌のとき以外は構わないようにして
飼われている。なんだかつまらない存在に。
少々の水切れ、餌切れくらいじゃビクともしないのがとりえかなぁ（＾＾；

塩鱈のスープ

白菜を葉と芯に分けて、芯は３ｃｍ幅、葉は５ｃｍ幅くらいに切り、
塩鱈は適当なサイズに切って、熱湯をかけて軽く塩を抜くいておきます。
中華鍋か深めのフライパンにごま油を入れて暖めて、白菜の芯を炒めます。
大体、火が入ったら熱湯を注ぎ、白菜の葉を入れ、
沸騰したら、鶏がらスープの素と塩鱈を入れて、丁寧に灰汁を採ります。
塩、コショウで味を整えてマロニーを入れます。
マロニーをあらかじめ茹でておく場合は、普通に味付けしてひと煮立ち。
そのまま入れる場合は、７，８分煮こむので味は薄めに。

白菜の代わりに、キムチを炒めて、ざく切りの小松菜、鱈、マロニーでも美味しいし、
鱈の代わりに、つくねでも美味しい。

デジカメが・・・

調子悪い。
接写でフラッシュONにするとシャッターを切った瞬間に電源オフ。
電池切れのサインは出ていない・・・。
だんだん状況は悪化して、どんなモードでもシャッターを切ると電源オフ。
換えの電池はないし、仕方ないので携帯で撮影。


今日は、なまりの煮物とタラコの煮物。
なまりの煮物は、肉じゃがの甘味を抑えた感じの味付け。
なまりは切らずに手で崩したほうが味が染みる。
ポイントは落し蓋をしないこと。落し蓋すると生臭さがのこってしまうので。

タラコの煮物の方は、うどんより薄めの汁で白滝を煮て、
ぶつ切りのタラコを入れるだけ。タラコの塩味があるので、
煮汁の濃さに注意かな。白滝は適当な長さに切って。
ご飯にかけてズルズル食うのがうまいっす。

大暴れ！

今朝からホルス♀が１頭大暴れしている。
相手構わず甲羅アタックをするので、みな戦々恐々、端っこで小さくなっている。
恐らく産卵が近いのだと思われます。
が、冬眠明けから今まで交尾が成功したところを見てないんだよね(--;
今年も無精卵なの？

春キャベツのサラダ

キャベツは洗って芯を取ったら、５ｍｍ幅くらいの千切り（？）にして器へ。
ごま油、酢、練辛子、塩でドレッシングを作り、キャベツに合える。
　＃ドレッシングは少し薄いぐらいの味付けでOK。
鶏ささみにクレージーペッパー、クレージーソルトで下味をつけて、
焼き網でこんがり焼いたら、手で裂いてキャベツと混ぜるだけ。