カシスオレンジ

名古屋でレッスン。
まだ続きます。こちらは今年の夏休みのものです。
カシスオレンジです。
カシスのムース＆オレンジ風味のホワイトチョコのムースにオレンジのジュレ。
周りは可愛い水玉なんです。
もちろん家でも復習しました。



こちらは私が食べてみたいと言っていたお菓子を試食に用意してくださいました。
パイナップルのタルトなのですが、パイナップルの入ったガナッシュです。
こちらもレシピを頂いたので家で挑戦してみました。
主人と子供に好評でしたよ。
パイナップルチョコってお祭りのときにチョコバナナと一緒に売ってますよね。
みんなが好きなお味なんでしょうね。