今日のキッズレッスン

今日は旦那さんに子供たちを連れ出してもらって、キッズレッスンをしました。

午前中は昨年の春から参加してくれている三年生2人と一年生1人。

三年生にもなると手つきも良い感じで安心して見ていられます。






出来たのはこちら。


午後は一年生が3人と二年生が1人。

ママ達も全員見学と言う事でちょっと緊張しました。


午前中より小さい子達と心配していましたが、みんな上手に作っていました。

参加してくれた皆様ありがとうございました。

ありがたいママ友達に感謝感謝です。


来月も8人来てくれる予定なので頑張ります！！！


明日から一週間ほど実家の名古屋に行ってきます♪


ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

オレンジのショートブレッドとバナナとココナッツのケイク

三学期も今日で終わりです。

あっと言う間の一年生でした。




今日はショートブレッドを焼いてみました。

想像通りもろもろした食感になったので、もう少し固く仕上がるように調節したいです。





ケイクは明日のキッズレッスン用の試食です。



ランキングに参加しています。


よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

いちごのミルフィーフュ

先日アトリエクツミでミルフィーユのレッスンを受けてきました♪

レッスンの前のおやつはこちら。




パンですが美味しかったです。

パンも魅力的な教室です。


ミルフィーユは生クリームを使ったフィシュタージュラピド。

冷凍に向いた生地なんだそうです。





こちらはお店時代に7種類あったミルフィーユの一つなんだそう。

美味しすぎました。





家族にも大好評であっと言う間になくなりました。


ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

今月のレシピクラスはショートブレッド

今日はスイートアニバーサリーのレシピクラスのレッスンに行ってきました。

今年初のレシピクラスはショートブレッドです。


ショートブレッド、簡単にできるお菓子と思っていましたが、簡単だからこそ奥深いです。






こんな美しいショートブレッドを見たのは初めてかも。





角がめちゃくちゃ綺麗♪





今回は自家製オレンジコンフィを使ったショートブレッドに挑戦です。

うまくできるかドキドキ。


ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

マンゴーとチョコレートのアントルメ

年明けから受講しているアトリエクツミのコンフェランシェール講座。


オリジナルアントルメを完成させるというレッスンがあります。


私はマンゴーとチョコレートのアントルメにしました。

先月先生に手直しして頂いたレシピで早速作ってみました。







グラサージュも作ってかけてみましたが、ちょっと固かった・・・。


今週末にまた作ってみようかなと思います。



ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。




にほんブログ村

お知らせ

旦那さんに頼もうと思っていたＨＰですが、makaroさんに教えて頂いて私もＨＰを作ってみました。

自力で作ったＨＰなので完璧ではありませんが、今後も直しながら頑張りたいと思います。

よろしければブックマークからご覧くださいね。

そして教室の名前ですが・・・

素敵なフランス語の教室名にあこがれていましたが、

「chisaのお菓子教室」しか思い浮かばずこの名前に決定になりそうです。

レッスン内容については、娘のプレスクールが決まりしだいまたお知らせしたいと思います。

発酵ワッフル

今週も発酵ワッフルを作りました。

今回は蜂蜜が入って前回より甘いワッフルにしました。






バターが沢山入っているのについ食べ過ぎてしまいます。


ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

ガトーフリュイルージュ

昨日はスイートアニバーサリーでのレッスンでした。


今月はバタークリームを使ったガトーフリュイルージュ。





食べてもバタークリームとは分からないくらい軽くて食べすぎてしまうお菓子でした。

バターに沢山水分が入るので作っていて、分離をするのではとちょっとドキドキしながら作りました。







ベリーの味がしっかりあってとっても美味しかったです。





すぐに食べきっちゃいそうです。



ランニングに参加しています。


よろしければクリックお願いします。




にほんブログ村

発酵ワッフル

今日のおやつに早速習った発酵ワッフルを作りました。

ドライイーストを減らして常温でゆっくり発酵させました。





残ってたキャラメルソースと生クリームをトッピング。

かなりの高カロリーになりました。



ランキングに参加しています。


よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

サブレフロマージュ

今日はサブレフロマージュを焼きました。


パルメザンチーズの入ったサブレ。








チーズとスパイスの入ったクリームをサンド。





美味しかったけど、先生のパルメザンチーズが美味しくて、味の差があるなぁとちょっと思いました。


ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村