タルトソレイユ

今月のアトリエイグレックのレッスンは


栗のタルトソレイユ。




ジャルージー



リンゴのタルトバンド



サブレ二種




気温が高くて大変でしたが、久しぶりのパイは楽しかったです。





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ズコット

ズコットのレッスンをさせて頂きました。






もうすぐハロウィンですね。





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クリスマスケーキ コーヒーバタークリームと栗のロールケーキ

12月のメニューを試作。






別立てのビスキュイのロール生地に


コーヒーのバタークリームと栗。




チョコレートの飾りも作ったのに乗せるのを忘れました。







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中１息子の焼き肉&揚げ餃子弁当

お弁当は毎朝作っています。
ブログに載せるほどのお弁当ではありませんが。

この日は学校のスポーツ大会だったので、お肉多め弁当。
普段は容器が3つに別れたお弁当箱ですが、この日はこぼれにくいようにお弁当箱一つで。





おかずのレパートリーを増やしたいです(^^;

サロンドテ プレジール

入院中の母と。

外出許可をとってランチ。

サロンドテプレジール

丁寧に作られているのを感じます。







デザートのパフェ。
中にピスタチオのアイスクリームも入っていて、それがまた美味しい❗

お腹いっぱいでした。

栗のクグロフ

先週から雨が続いていますが、





雨の中生徒さんがレッスンに来てくださいました。




栗好きの生徒さんです。




手早く作業をされてあっという間に仕上がりました。





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栗のクグロフ

先週の栗のクグロフのレッスン。





高校生活最後の体育祭を息子さんが控えている生徒さん。




最後の体育祭に豪華おやつの一つにこちらを作ってくださいました。








クスパさんからのサンプリング





ウタマロもお配りしてます～。




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リンツァートルテ

11月のメニューはリンツァートルテ＆サブレです。





ヘーゼルナッツプードルをたっぷりと使った簡単にできる焼き菓子です。




簡単すぎなので、フードプロセッサーでつくるサブレも作ります。

お土産は少しですが6枚くらいお持ち帰りして頂きます。

リンツァートルテは16センチです。








4300円です。





お申し込みはＨＰからできます。

chisaのお菓子教室

https://chisa.jimdo.com/

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栗のクグロフ

週末は栗のクグロフのレッスンをさせて頂きました。




途中、娘がスイミングから帰ってきたりしましたが、


順調にレッスンが進み手早く作ることができました。




ありがとうございました。







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ココナッツとクランベリーのケイク＆チョコレートとココアのカップケーキ

先週はリクエストでケイクとカップケーキのレッスンをさせて頂きました。






ケイクはきめ細かく綺麗にできました。





分離させないで生地を作る方法をお話しさせていただいています。




お疲れ様でした。








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