今週は義理の姉が子連れで名古屋から遊びに来たり、入学式もありでバタバタの一週間でした。
こちらは先週のアトリエクツミでのレッスンです。
フレジェピスタッシュ。
イチゴを日持ちさせるために使われているクリームはクレームドムースリーヌ。
クリームの作り方はとても勉強になりました。
ピスタチオをペーストにして作ったジョコンドの上にはピスタチオ入りマジパンです。
豪華で美しく、美味しいお菓子でした。
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フレジェピスタッシュ。
イチゴを日持ちさせるために使われているクリームはクレームドムースリーヌ。
クリームの作り方はとても勉強になりました。
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