キヨミオレンジのコンフィを入れて
バナナのタルトを作りました。
暑くなってきたこの時期にオレンジが入ると爽やかになります。
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週末に焼き菓子のレッスンをさせて頂きました。
オレンジトアプリコットを使ったバターケーキです。
粉糖や、生クリームが入ったきめの細かいバターケーキです。
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お菓子に使う予定で。
フランボワーズのジャムを作りました。
娘はこれをヨーグルトに入れるのが大好き。
フランボワーズとは言わずに種のいっぱい入ったジャムと言います。
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来週のレッスンに向けて。
ウィークエンドの練習をしました。
これは私の好きな焼き菓子の一つで、サワークリームと濃縮オレンジが入っています。
さわやかな焼き菓子。
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頂き物のココナッツロングを使って。
クッキーを焼きてみました。
クランベリーが足りなかったのでレーズンも入れました。
このココナッツロングは初めから甘味が付いていて、知らずに空焼きしたらすごく色が入ってびっくりしました(;^_^A
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6月はバナナのタルトをレッスンのメニューにしようと思っています。
こちらは食べる時に切った断面ですが。
底にキヨミオレンジのジャムを入れようかなと思っています。
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