クッキー三種

年明けはクッキー三種をレッスンのメニューにしたいと思っています。




プラリネのクッキー





チーズサブレ




ブールドネージュ




チーズサブレはクリームを挟みます。


高級リッツとお友達が言ってくれました。




お持ち帰りのイメージ

洋ナシのムースタルト

週末は洋ナシのムースタルトのレッスンをさせて頂きました。





洋ナシのピュレがなくなり次第終了です。

ガトーバスク

ガトーバスクのレッスンをさせて頂きました。






このレッスンで中に入れる冷凍フルーツがなくなりましたのでレッスン希望の方はご相談ください。

焼き芋とクルミのカップケーキ、ココアのカップケーキ、お食事パン

カップケーキ二種とパンのレッスンをさせて頂きました。





焼き芋のカップケーキ。




一時間かけて焼き芋を作り生地に入れます。





ココアのカップケーキ。





カップケーキ二種はそれぞれ違う作り方で。




お食事パン




ホームベーカリーの生地で作ります。

栗のケイクとコーヒーとクルミのサブレ

栗のケイクとコーヒーとクルミのサブレのレッスンをさせて頂きました。







どちらも手際よく作って頂きました。





ありがとうございました。

コーヒーとクルミのサブレ

レッスンの前に練習です。





コーヒーとクルミのサブレ。





丁寧に仕上げました。

ガトーバスク

ガトーバスクのレッスンをさせて頂きました。





カシスとグリオットが入っています。

おはぎとパン

おはぎとお食事パンを作りました。





おはぎはもち麦を使って。

洋ナシのタルト

レッスンに参加してきました。





メニューは洋ナシのタルト。




赤ワイン煮です。







メープルのケーキ








どちらも美味しい～。