涼しい朝でした。
昨日も一日 窓を開けていたら
なんて 快適なんでしょう〜
という感じでした。
今日も うちの家は風が
通って 心地よい一日になりそう。
昨晩は パスタも作る予定が
なんだか そんなにおなかすかないね
ということで
アクアパッツァとサラダで。
連子鯛という小さめの鯛。
あさりと野菜、きのこを入れた
白ワイン蒸し煮というのが
一番わかりやすいかな。
主人が大昔 パスタ屋さんの厨房に
勤めていた時は
おまかせのパーティ料理の
メニューのひとつにあったそうで。
その時の旬の白身魚を
使っていたとのこと。
ムール貝、オリーブ
ハーブ類なども入るので
豪華になるんですよね〜。
昨日うちで作ったのは
なんちゃってアクアパッツァかな。
ミニバゲットは二人で
ぺろりと食べちゃいました。
好きだわ バゲット。
で、今朝は昨日買ったドイツパンで
それぞれ好きなサンド。
私は全部 オープンサンドみたいに
具をのせてみる。
しかし
食べづらい。
結局 具を皿に置いて食べることに。
クリームチーズとはちみつの
甘い系も小さめサイズで
作ったから
朝から 超満足でした〜。
ドイツパンは酸味があって
独特の風味だから
苦手な方も多いかも。
うちは 元パン職人がいるので
働いていた頃は 勉強のために
結構 いろいろなパンを
買いに行って 食べましたね。
海外の講師の講習も自費で
受けたりしたことも。
(日本で行われる講習です)
近所にフランスパン製造の
コンクールで入賞した方の店が
2店舗あるので
こちらも食べ比べしたいかな。
(ひとつはすでに食べたけど
もうひとつがまだなので)
さて 頼んでいた毛糸も届いたし
やりたいこと いっぱい。
午後は計画をたてるところからかな。
全部 中途半端にならないように。