「あまどころ」ってナニ？

数日前のことですが、高島屋に山菜が売っていたので、「しどけ」「うこぎ」「あまどころ」と買ってみました。
比較的てごわそうな「あまどころ」を出してみましたが・・・

野菜好きにゃんのコペルは興味シンシンで、いまにも噛みつきそうでした。