赤酢のお寿司

昨日ですが、ランチに赤酢のお寿司で有名な「鮨楽」さんに行きました。

ミツカンの「山吹」という昔ながらの赤酢でシャリをつくるんですね。だから、シャリが赤っぽくなります。


ほどよい甘みもあるんです。

自家製ツナがあったので、いただきました。ん～鮪のうまみが深く凝縮したお味です。

タケノコ～。

お店の名前を冠した自主ブランド日本酒。

いぶりがっこや

スルメイカの干したもの

うに～～巻物

またリピしたいお店でした。（昨日は二回目でした）

そして今宵は・・久しぶりの「カフェドエム」・・・看板ママのいらっしゃるお店にて、おいしいおばんざい三昧



その後、もう一軒行って、
・・・・
赤肝刺身など食べ・・

帰ってからは、本日15歳の誕生日のコペルに、スペシャルディナー？？

そんな折に、愛する月やさんが、採りたてほやほやの「こごみ」を届けてくださいました。

ありがとうございました。