インカ飯～！

今日は、かねてより気になっていたペルー料理の店へＧＯ～！
もちろん、夕飯前には、2時間ほどお散歩してお腹を空かせました。空腹は最高のスパイス。
で・・・、表題のお店・・ど直球「ＩＮＣＡＭＥＳＨＩ」

キヌアのサラダ・・オリーブオイル味・・キヌアは雑穀ですね。ぽろぽろっとして、いい味わい。

ぺるーのビールで乾杯

チキンのマッシュポテト詰め・・・まんまなんですが、ちょっとピリッとした何かが効いていてスパイシー☆


バナナの葉でトウモロコシ粉と豚肉を包んで、たぶん蒸したもの

これもまたスパイシーなドレッシングが・・
〆は、ラム肉とカナリオ豆煮込みに、トマトとタマネギ添え

肉がほろほろ・・・
いやぁ・・途中から白ワインになりました。インカ飯、またリピしたいす。